Ricotta Pancakes avec Pineberries et Strasberries

C'est un article du New York Times mercredi dernier qui a attiré mon attention vers ces baies d'un genre curieux.
Pineberry et Strasberry. Toutes les deux ressemblent à des fraises à quelques détails près. La première a une chair blanche, des graines rouges et un léger gout d'ananas. La seconde a la chair d'une fraise traditionnelle mais une apparence de framboise. Elle est délicieusement sucrée et ressemble beaucoup aux fraises des bois, notamment par la taille.
Contrairement à ce que l'on pourrait croire, ces deux fraises ne sont pas des fruits hybrides. Elles sont originaires d'Amérique latine et menacée d'extinction elles ont été sauvées de justesse par des fermiers des Pays-Bas il y a quelques années seulement.
Lorsque j'ai vu leur petite bouille toute ronde je n'ai pas pu m'empécher d'aller en acheter une barquette de chaque.


Mais la question de quoi faire avec c'est rapidement posée ? Un sorbet ? Une compote ? Une tarte ? Je les ai trouvées tellement photogéniques que j'ai préféré les garder entières et les plonger dans de la crème fouettée. Ce weekend pour le petit dej', c'est avec des pancakes qu'elles ont fini d'être mangé !

Des pancakes à la ricotta, tendres et moelleux. La recette est incroyablement simple et rapide.

Ingrédients :
- 250g de ricotta
-250g de yaourt
-15g de sucre
-150g de farine
-3 oeufs (séparer les blancs des jaunes)
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
-1 pincée de sel
-4 cuillères à café de jus de citron


Dans un premier saladier mélanger ensemble, la ricotta, le yaourt et les trois jaunes d'oeufs.
Dans un second saladier mélanger la farine, le sucre, le bicarbonate de soude et la pincée de sel.
Battre les blancs en neige.

Ajouter le mélange de farine au mélange de ricotta. Bien mélanger mais ne pas trop mélanger quand même. La pâte doit rester un peu grumeleuse. 
Verser ensuite le jus de citron. La pâte doit avoir l'apparence de lait caillé. Si la pâte est trop lisse, les pancakes ne seront sans doute pas assez légers. 
La dernière étape consiste à ajouter à ce mélange les blancs en neige. Là aussi, ne pas trop mélanger. Si de petits morceux de blancs se promènent dans la pâte, c'est l'idéal.

Faire chauffer une poêle en fonte avec un morceaux de beurre et verser de petits cerles de pâte dans la poêle bien chaude. Laisser cuire entre 3 à 4 minutes de chaque côté. Le mieux est de servir les pancakes directement.

Pour ceux qui seraient intéressés d'en savoir plus sur la fraise blanche, Sud-Ouest à fait paraître un article la semaine dernière.

 

Vosges chocolat. Mo's Milk Bar. Du chocolat au bacon.

Du chocolat au lait avec des éclats de bacon. L'idée n'est pas nouvelle mais c'est mon premier essai avec la marque Vosges Haut Chocolat, chocolatier à Chicago. 
Le chocolat au lait est à 37% de cacao, le bacon est fumé et séché. Le résulat est très fin avec une note salée qui vient balancer la douceur du chocolat. On n'a pas l'impression de manger des lardons au chocolat, si ça peut vous rassurer. Pour la petite histoire, la créatrice de Vosges Chocolat, Katrina Markoff, a eu l'idée de faire des tablette de choco au bacon pour recréer le gout des pancakes aux pépites de chocolat, recouverts de sirop d'érable et servis avec des tranches de bacon. Le mélange fonctionne à condition d'aimer le duo sucré/salé.
On trouve ce chocolat dans les boutiques Vosges Chocolat, chez Whole Foods et aussi sur Amazon !

Vosges Haut Chocolat
132 Spring Street (between Greene & Wooster)
New York, NY 10012
Ouvert ts les jours de 11h à 20h 

 

Sweet Bonbons

♥Candies♥ ♥Candies♥ ♥Candies♥ ♥Candies♥ ♥Candies♥ ♥Candies♥ ♥Candies♥ ♥Candies♥ ♥Candies♥

S'il y a bien un magasin dont je ne pourrais pas me passer, c'est bien Economy Candy. Des bonbons par milliers vendus en gros ou à l'unité à des tarifs bien moins élevés que ceux du drugstore. 
Voici en photo mes choix lors de mon dernier passage à la boutique, vendredi dernier...  



en partant du haut à gauche : 

Les Mallo Cups : 
Chaque sachet contient deux palets de chocolat au lait fourrés à la crème de marshmallow. Crème appelée ici le Fluffernutter. C'est de loin mon bonbon favori.

Rainbow Coconut Bar : Moi, aimer la noix de coco? Pfff! C'est une barre de sucre et de flocons de noix de coco. Rien de plus, rien de moins. Elle est très croquante (parce que sèche) et le parfum est puissant et contrairement à ce que l'on pourrait croire, cette barre n'est pas aussi sucrée qu'elle en a l'air.  Noix de coco addict, moi je suis !

Fruit Stripe : ce sont des tablettes de chewing gum aux fruits. Citron vert, orange, citron, cerise et un mystérieux "mixed fruit". Le petit plus de ces chewing gums, sont les tatouages qui entourent chaque tablette. Pour voir une publicité des années 60, c'est par ici. 

Le Laffy Taffy de Willy Wonka. Il existe plusieurs parfums mais cette barre est aromatisée au raisin. Comme tout ce qui est aromatisé au raisin aux Etats-Unis, la couleur est violette et le type de parfum de raisin utilisé est le concorde.  Consistance du nougat mou et le gout très acidulé.
Sur chaque papier des blagues façon Carambar sont affichées. Exemple : "What begins with an "E" and ends with an "E" but only hold one letter?" Réponse? "An envelope" 
Pour la pub, c'est par là. 

Heath. Cette barre de chocolat, je ne la connaissais pas avant la semaine dernière mais elle mérite que l'on s'y attarde surtout si vous êtes fan de toffee. Coeur au caramel salé+amandes, le tout recouvert de chocolat au lait. Cette barre m'a beaucoup fait penser au Daim dans sa forme et dans son croquant.

Sugar Daddy. C'est une sucette géante au caramel mou. J'adore son aspect rétro et son emballage en papier ciré.

Et enfin, la star des cours de récré. Pop Rocks. Des cristaux de bonbons parfumés aux fruits, au coca et au bubble gum qui pétillent et crépitent à peine arrivés dans la bouche. Un indémodable ! Et pour le fun, (attention âme sensible s'abstenir), voilà la pub "interdite" de Pop Rocks.


En partant du haut à gauche.

Peeps
C'est l'incontournable bonbon de Pâques. Vendu partout et en particuliers dans les drugstore, c'est une pâte de marshmallow recouverte de sucre et ici par exemple de chocolat. La couleur des Peeps est toujours pétante et bien que le jaune soit la couleur la plus populaire, on en trouve des roses, des bleus et des verts. Leur forme varie aussi : poussin, lapin et autres animaux (selon wikipédia) que je n'ai pas encore eu la chance de croiser dans les rayons. Pas le meilleur bonbon mais il est à tester au moins une fois.

The Original Candy Wafer
Ce sont des chips de couleurs très semblables aux bonbons à croquer que l'on connait en forme de collier, bracelets et bikini. Là aussi pas les meilleurs bonbons du monde mais c'est le côté nostalgie qu prime.

Les Candy Canes connus sous le nom de sucre d'orge. Plus old-fashion que ça, il n'y a pas. Les parfums ici sont de gauche à droite : cerise, blueberry, butterscotch, pina colada, coca et fraise.

Tootsie Roll.
Il existe depuis 1896 et c'est un des premiers bonbons a ne couter qu'un centime.
C'est une barre de chocolat qui contient un léger parfum d'orange.

Coconut Cream egg

Comme son nom l'indique c'est un oeuf au chocolat noir qui renferme une crème de noix de coco. La crème se rapproche cependant plus d'une mousse. C'est un autre classique de Pâques.

Charlestone Chew

Une barre de nougat blanc recouverte de chocolat.
Grand classique qui se décline à la vanille, au chocolat et à la fraise.

C'est tout pour aujour'hui, mais vous vous doutez bien que je n'ai pas couvert un dixième de ce que la boutique renferme ;) So stay tuned!

Et vous, c'est quoi vos bonbons préférés ?

Economy Candy
108 Rivington St
New York, 10002
(212) 254-1531

 

Cinnabon Bun, une bombe de cannelle

 
Cet été j'ai pu gouter pour la première fois le célèbre  Cinnabon bun. Je n'avais pas tenter l'expérience jusqu'à présent parce que j'avais PEUR. PEUR de succomber à l'image d'Epinal qu'est l'industrie agro-alimentaire américaine. Celle qui taille la moindre petite miette en taille XXL. Celle qui dit que plus, c'est sucré et gras, plus c'est bon. Il faut croire qu'après plusieurs années de cohabitation avec les pires valeurs culinaires américaines, céder au côté obscur de la force paraît presque inévitable. L'occasion s'est présentée sur au comptoir Cinnabon dans le "food court" de la gare de Penn Station.
Il était encore tôt dans la matinée et j'avais besoin d'un petit déjeuner solide avant un long voyage en train. 



Verdict : J'ai adoré ! Très sucré, presque trop de canelle, une crème vanillée dificilement identifiable, et surtout un petit pain qui est servi chaud. Je ne crois pas pouvoir manger ce Cinnabon bun sans l'avoir réchauffé au préalable. C'est le signe d'une arnaque alimentaire, à laquelle j'ai cédé avec délectation. Une explosion de junk food, une innondation de sucre, une magnifique arnaque de pâtisserie, et j'allais oublier, un prix indécent. Un peu plus de 4$ par bun. Décidément ils sont forts ces Américains !
  

Siggi's le yaourt Islandais, appelé skyr.

J'ai craqué un boulon dans mon supermaché... J'ai acheté un yaourt qui coute $3.19 ! Un peu plus de $3 pour un petit pot de 170g !!
Mais ces 170g ont été les meilleurs 170g jamais mangés dans un pot de yaourt. Oublié le bifidus actif, oublié les mauvaises pubs sur les remèdes au problème de transit intestinal, oublié le yaourt aromatisé à la key lime pie qui ne ressemble en rien à une key lime pie, oublié la collègue de bureau qui fait semblant d'être jalouse à chaque cuillère de yaourt avalée pour le gouter ! 

Siggi's est un NO-Fake yaourt. "No aspartame, no sucralose, no gelatin, no artificial colorings, no preservatives, no high fructose syrup" et pour couronner le tout un NO RBGH, ce qui signifie : "Milk produduced without the use of recombinant bovine growth hormone"=> lait produit sans hormones de croissance bovines.

Ce yaourt est très compact avec une acidité inférieure à celle d'un yaourt grec. Celui-ci était aromatisé à la grenade et aux fruits de la passion, mais pas de purée de fruits à l'horizon. Le parfum était vraiment délicat et délicieux. 

L'expérience fut brêve mais intense. 170g de yaourt se mangent très vite, et je ne pense pas en racheter de si tôt à cause du prix, mais si vous voulez découvrir un produit laitier qui offre "des sensations pures", alors Siggi's est une vraie option sur les étalages de "Dairy products" à la limite de la grosse blague dans les supermarchés américains. 

NB : Siggi's ne m'a pas payée pour écrire ce post, notez bien que j'aurais pas dis non à un gros chèque pour me faire oublier le prix extravagant de ce yaourt...     

Mr Goodbar

Des années lumières que je n'avais pas posté dans cette rubrique "L'aventure dans mon frigo" qui avait pour but de lister les produits nouveaux/incroyables/souvent inconnus/complètement américains que je rencontrais dans les rayons des supermarchés.

Et bien voilà, j'y reviens et cette fois avec une énorme barre de chocolat de chez Hersheys. Pour éviter toute polémique, je précise que cette barre de chocolat ne contient pas de cacao et Hersheys est particulièrement connu pour produire du chocolat sans chocolat. Clairement c'est pas de la bonne came mais c'est de la came qui me donne tout de même la patate et franchement y'a pas de mal à se faire du bien, donc voilà !

J'ai donc récemment acheté une barre de Mr Goodbar. C'est du faux chocolat, chocolat noir avec des cacahuètes.
Et c'est plutôt pas mal. Si vous mangez des Kisses, alors vous serez probablement fans de cette barre qui coute aux alentours des $2.50. Et sur ce, je vous souhaite un bon weekend !

Ce soir chéri, c'est Bertolli !

Plus envie de cuisiner, plus envie de me faire chi.., ras la cuve de faire la popote, il n'y a plus d'abonné au numéro que vous venez de composer, à savoir la ligne directe de ma cuisine. J'ai craqué et j'ai acheté Bertolli ! Bertolli ou l'équivalent américain de notre Findus national. En version italo-américaine vous l'auriez deviné.

Je n'étais pas super convaincue avant qu'un coupon de réduction de 3$ n'atterrisse dans mes mains. Oh, la radine, oui je sais... Sachez tout de même qu'un plat de pâtes (pour 2) coute 10$.
Alors dans ce magnifique packaging doré, on pouvait trouver des linguines, des crevettes, de l'ail, et des poivrons rouges et jaunes. Pas de surprise donc. Je n'ai pas poussé le vice à compter le nombre exact de crevettes mais une petite quinzaine semble être juste.

10 minutes au micro-ondes et le miracle de la science fait le reste. Des pâtes cuites très correctement, il faut le dire, al dente, oui oui, moi aussi ça m'a fait drôle, la sauce est assez liquide (dommage car elle n'accroche pas trop à la pâte du coup) mais très relevée. On est loin de la sauce fadasse de certains plats cuisinés. Au contraire l'ail est ultra présent, un conseil si vous n'aimez pas l'ail choisissez une autre recette de Bertolli, parce que celle-ci elle arrache.

Les crevettes sont assez petites mais comme je le disais plus haut, on ne les compte pas sur les doigts d'une main, mais de deux mains et demie.

Sur une échelle de 1 à 10 je dirais que Bertolli avoisine les 8. Allez, disons 7,5/10. Cela reste un plat surgelé et rien ne vaudra jamais quelques spaghetti recouvertes de parmesan, et de basilic frais. Absolument pas compliqué à faire, et surtout moins cher. Depuis que la crise économique fait rage, il faut bien faire des économies et cela commence par ne pas acheter de surgelés et retourner à ses chers fourneaux. Ce que je m'apprete à faire... dès que j'ai deux minutes... mouais, enfin dès que je peux quoi...

Halloween Cookies

Ce n'est un secret pour personne, les temps sont durs et chaque dollar/euro est justement compté avant d'être dépensé. Et ce soir j'ai voulu essayé les cookies de mon supermaché de proximité. J'adore cette expression "supermarché de proximité" ça donne l'impression que je parle du Marché U du coin ou du Prisunic au bout de la rue. Alors que certains comme Danny de Food in Mouth se demandent quel rapport qualité/prix est raisonnable pour un donut, je me suis dit qu'il fallait que je relève le défi du cookie fantôme à $2,49 et le cookie "black and white" devenu "black and orange" à $1,99.
Non, je ne suis pas trop élitiste et oui je peux aussi apprécier un cookie "pas cher" s'il a du gout. En fait je l'apprécierais davantage pour tout vous dire, mais je suppose que vous aussi. 
J'aurais pu courir chez Bouchon Bakery et m'en tirer pour $5 la mini citrouille en pâte d'amande ou la chauve souris chocolatée. Oui mais c'est pas drôle et il n'y a pas de surprise. Et puis surtout ça coute un œil. Rappelez-vous, c'est la cri-seuh economiqu-euh !

Donc l'essai du cookie fantôme à 2,50... BOF :  Bidon Ou Foireux, je vous laisse le choix des mots.  Quand je pense que le cookie de City Bakery est à $2,50... Mais que m'a-t-il pris d'aller dépenser 2,50 dollars dans un fantôme trop dur et trop recouvert de vanille, ah oui et trop sec aussi.

Par contre son petit copain, le cookie bicolore, lui par contre était assez sympa. Moelleux avec un vrai gout de chocolat, ce qui est assez surprenant pour un prix pareil...
Mais alors, serait-ce possible ? Le prix d'un cookie n'aurait pas d'incidence sur son gout ? Est-ce à mon supermarché de quartier de baisser le prix de son Halloween cookie ou est-ce à City Bakery d'augmenter celui de son chocolate chip cookie ? J'ai bien un début de réponse, notez bien... *sifflote sifflote*

Je n'ai plus qu'à trouver d'autres cookies dans les mêmes prix pour en avoir le cœur net. Peut-être un arrêt au Treats Truck au programme pour trouver la suite de la réponse, hum pourquoi pas...

Twists, la grosse arnaque

J'ai testé pour vous, rubrique ultra classique mais tellement efficace. Pouark, beurk, aaargghh, j'aurais pas du. Tout allait bien pour moi, je n'avais pas mangé de cochonneries depuis bouh deux jours !?  Et en regardant la télé la semaine dernière, j'avais envie de grignoter. J'ai pris mes jambes pour aller jusqu'au Blockbuster et j'ai acheté ça ! Je voulais des fraises et du chocolat mais mon frigo était vide et j'avais trop la flemme de faire 200m supplémentaires (oui, je sais c'est pathétique mais je m'américanise et 200m c'est trop loin). Le vidéoclub c'est tellement plus près et puis avec un peu de chance, très bientôt je trouverai des fraises, au milieu des videos, sucreries,  jeux, posters géants, tee-shirts, pots de glaces, pop corn, beurre en poudre, fruits secs, magazines, préservatifs, ah non ,tiens j'aurais cru pourtant, et bien sûr des DVD. Ouf, l'honneur est sauf.

Donc à défaut de fraises qui poussent dans la terre et de chocolat qui pousse sur un cacaotier avant que la marmotte l'ai enveloppé dans le papier d'alu, j'ai acheté ça : Des twizzlers aromatisés... à la fraise. Alors j'ai appris récemment une expression qui m'éclate et qui correspond parfaitement à la situation : What the fuck! Ou WTF pour les intimes !

Près d'un an que je me retiens et ben j'aurais du continuer. C'est %°#&$£#§ !! Imaginez du carton mélangé à du sirop contre la toux gout fraise. Non mais oh ! C'était censé être du bonbon. Traduction mot à mot pour les non french-speakers : goodgood. Yes... A croire qu'ils sont incapables de fabriquer de bonnes confiseries.
Si vous hésitiez, n'hésitez plus. Nan, mais je suis sérieuse, ne tentez pas ça chez vous sans la présence d'un adulte à vos côtés. Et encore hein, prévoyez la poubelle à proximité !

Ah oui et pour finir en beauté, un consommateur averti en vaut toujours deux : il y a aussi une espèce de saucisse sèche qui pourrait ressembler à du chorizo, mais qui n'en est pas et qui me tentait bien. Oui, les vidéoclubs ici font aussi charcuterie, ne me demandez pas pourquoi... J'ai pas encore osé, et après cette ultime tentative, je vais repousser ça à l'année prochaine. Mais si vous testez, faites-le moi savoir...

Carrot Cake, ce qu'il faut éviter d'acheter

Prendre des risques. C'est exactement ce que j'ai fait en achetant ce 'Carrot cake industriel', je choisis ce terme volontairement pour dire qu'il n'est pas fait avec amour,  dans un des supermarchés les plus proches de chez moi. Ceux qui me connaissent ou qui lisent ce blog de façon très attentive auront peut être une idée assez précise du lieu du crime d'achat.
Je ne donne jamais mes sources, surtout quand celles-ci méritent de demeurer dans l'anonymat le plus strict.

Le gâteau à la carotte est une des pâtisseries les plus connues et les plus populaires des Etats-Unis avec entre autres le brownie et le cheesecake. Je n'en avais pas vraiment mangé avant cette expérience. Si peut-être à une soirée pendaison de crémaillère/fête de fiançailles/anniversaire/pot de départ, désolée je n'arrive pas à me souvenir...

Premier reflex quand on évoque le carrot cake : "Pwouahh un gateau à la carotte, décidément ces américains ne savent plus quoi inventer". Hiiiiinnnn (c'est le bruit du buzz pour les mauvais réponses), essaie encore ! Il faut que ça rentre une bonne fois pour toute, les préjugés en matière de bouffe, on oublie merci ! Au moins eux  (les Américains) ils ont la bonne idée de mettre autre chose que du beurre et du sucre dans leurs gâteaux ! Quoi, je suis rancunière ? Le Kouign Amann me reste en travers ? Plus fort j'entends rien ! C'est entre lui et moi et la partie n'est pas finie. Je compte bien revenir en deuxième semaine...

Donc je disais, le carrot cake. Pourquoi prendre le risque de l'acheter au supermarché du coin alors que de charmantes parts m'attendent à Manhattan ? Aller directement dans l'une des meilleures pâtisseries de New York, pour trouver la perle c'est enlever une grande partie du challenge, croyez-moi. La facilité ôte tout plaisir et surtout la satisfaction n'est pas au rendez-vous. Comme Ducros à sa belle époque, j'aime me décarcasser (avé l'assent siouplé).

Me voilà donc face à face avec l'étiquette qui doit en théorie me donner le liste des ingrédients. Facile pour un gâteau à la carotte : du gâteau et des carottes ? Hiiiinnnn ! Quoi encore ?! Jetez un oeil à ça !

La réplique mythique des Bronzés font du ski me revient en tête : " Vous avez de la pâte. Vous avez du sucre. Eh ben, vous m'faites une kêpe au suc !" La video ici.
Sauf que non. Le carrot cake ? Nous ne faisons pas ça ici monsieur madame, vous vous trompez d'établissement !

Gustativement parlant voici en toute franchise mes impressions : Le gout de la carotte est inexistant, j'ai plutôt l'impression de manger un "pumkin cake" ou gateau à la citrouille en français dans le texte. Le parfum de vanille est trop fort. L'ensemble est beaucoup trop sucré. Le seul point positif : l'impression d'avoir des petits bouts de carottes râpées me rassurent et LA bonne surprise : la texture est ultra moelleuse et c'est un plaisir de mordre dedans. A condition de ne pas être trop regardant sur ce que l'on croque vraiment.
Et voilà. Je vous ai présenté le carrot cake du supermarché du coin de la rue. La prochaine fois que vous entendrez parler d'un carrot cake sur mon blog, il sera comme moi je l'aime vraiment : bon.

Pause Oreo (le biscuit sandwich)

Aussi célèbres que nos Petits Beurres français, les Oreos sont le gouter traditionnel de beaucoup d'enfants américains. Une crème à l'arôme de vanille entre deux biscuits au chocolat noir. Il n'y a rien de très naturel dans ces biscuits mais leur image se veut rassurante. A la manière de nos chocolats Kinder avec + de lait et - de chocolat, les Oreos se dévorent accompagnés d'un verre de lait. J'en ai inclus un dans la photo mais je ne bois plus de verre de lait froid depuis oouuhh, ben tellement longtemps que ça ne me revient pas d'ailleurs...

Comme tout biscuit qui se respecte, l'Oreo a son mode d'emploi. Pour attaquer le  petit Nantais, généralement on commence par les coins alors que l'Américain se sépare en deux. On lèche ensuite la crème, trempe les biscuits dans le lait et le premier qui a fini gagne le droit de recommencer !

Je mangeais déjà ces biscuits en France, sur les bons conseils d'une amie, et je les achetais au Lafayette Gourmet. En arrivant ici, je n'ai évidemment pas perdu les bonnes habitudes !
On les retrouve aussi dans beaucoup de desserts comme la crème glacée Haagen Dazs, les brownies, le cheesecake et même sous forme de céréales. Et ils se déclinent d'ailleurs à l'infini : reduce fat, cream mint, red cream, golden original, double stuf...

Leurs publicités sont toujours plus naïves les unes que les autres, là encore comme celles de Kinder Ferrero, et j'en ai sélectionné deux sur Youtube qui reflètent assez bien leur époque.

La version années 80' et la version contemporaine !

Saint Patrick : le vert une couleur complémentaire

Lundi prochain la Saint Patrick sera célébrée un peu partout dans le monde. Je vous laisse en tête à tête avec Wikipedia pour un petit résumé si besoin.
Pour se démarquer de sa voisine New Yorkaise, un petit village gaulois du New Jersey n'a rien trouvé de mieux que de célébrer cette date  une quinzaine de jours auparavant.  Hoboken et le saint patron de l'Irlande, c'est une véritable histoire d'amour. Généralement la ville se divise en deux camps pour l'occasion. Les buveurs de bière et les autres. Un seul mot à la bouche : "Trash day". Pour faire bref, voici une description succincte de scènes de rues : files interminables dans les bars pour aller boire de la bière, sanisettes éparpillées çà et là pour évacuer la bière, burgers pour éponger la bière, et tee-shirts verts pour intégrer la tribu "beer friendly". Ne vous posez pas la question plus longtemps, moi aussi j'ai acheté mon déguisement pour l'occasion...  Pas de commentaires, merci !
La vraie parade, celle qui fait vibrer les foules, aura lieu lundi prochain sur la cinquième avenue. Et pour l'occasion, je troque la Guinness contre du fromage vert.
Hum oui, oui... Je connaissais la mimolette orange, mais là c'est autre chose. Le Sage Derby, c'est son nom, nous vient tout droit du Royaume -Uni évidemment. Fromage au lait de vache, très similaire à du cheddar mais en plus doux et parfumé à la sauge. Un conseil mangez le plutôt dès la sortie du réfrigérateur. Tiède c'est moyen bof ( très constructif comme description). Le gout de la sauge est très peu marqué.
Et maintenant va falloir que je trouve un moyen de le manger autrement qu'avec un bout de pain. Je vais tenter le gratin de chou-fleur, on verra bien. Si quelqu'un à une meilleure idée, je prends !

ps : oui, vous avez bien vu, les couleurs ont changé, mais juste pour ce weekend :)
Si tous les éléments ne s'affichent pas correctement, pensez à rafraichir la page !

Devinette la suite !

Avant de  donner le nom de celle qui est sortie conquérante de son face à face avec la devinette, je tiens à dire que vos efforts pour trouver la réponse m'ont beaucoup fait rire. Certains d'entre vous ont une imagination DE-BOR-DAN-TE ! Alors histoire de résumer les idées les plus farfelues voilà dans mon ordre de préférence, les réponses les plus tordantes :

- La canneberge géante de Vanille !

- Le concombre de Virginie, bien tenté mais pas assez vert, pas assez long et finalement trop surréaliste tout de même ;-)

-La pomme/pomme de terre de No/L, alors là je dois dire que c'est une idée qui déchire ! Comment n'y a-t-on pas pensé plus tôt !!??

- La pruno bananas de Small Pomme, avec un si joli pseudo je n'en attendais pas moins !

- La Pommerise de MeliMelo, le nom fait rêver, et j'apprécie l'effort d'imagination :-)

-La pomme croisée avec la prune avec un gout de poire de Clémentine, si un jour tu goutes un tel fruit, je veux ton témoignage en avant première !

Alors parmi les bonnes réponses (et oui il y en a plusieurs) nous avons dans l'ordre d'arrivée Anne, NO/L et Danny. Mais comme on dit ici, "First come, first served". Anne, comme je ne sais pas de quel côté de l'Atlantique tu habites, (et que la surprise s'adapte en fonction de ce détail géographique) le mieux est de m'envoyer une adresse email !

Le fruit mystère est en fait un pur produit de la génétique californienne ! Un abricot croisée avec une prune. Black apricot ou midnight apricot ou encore aprium, sa peau est noire mais sa chair est jaune. C'est un fruit extrêmement sucré et très surprenant dans sa texture puisque c'est celle d'un 'apricot'.

Devinette

Les choses ne sont pas toujours ce qu'elles semblent être. Les Etats-Unis sont loin d'être un pays "exotique", mais il n'est pas rare d'être complètement surpris par certains fruits ou légumes. En juin dernier j'avais déniché une nectarine mango. Un pur délice, étrange et perturbant. Alors cette  fois, je ne vous dis pas ce que c'est. Je vous laisse deviner. Une surprise pour celle/celui qui trouve !

Mon frigo sous les projos !

Après plusieurs demandes expresses, je dévoile aujourd'hui l'intérieur de mon frigo. En fait c'est très intime un frigo je trouve. Il expose pas mal de nos travers, secrets, envies... J'ai la chance de ne pas le partager avec des colocs mais j'imagine facilement la tête qu'on doit faire quand on se fait piquer ses yaourts 0% ou sa canette de coca .
Au boulot il m'est déjà arrivé de voir disparaitre des clubs sandwichs ou des crèmes au chocolat mais c'est la loi de la jungle ! On sait tous que certains de nos collègues sont de vrais estomacs sur pattes. Poser une étiquette sur ces biens peut être LA solution. Option fortement déconseillée toutefois pour le réfrigérateur du ménage sous peine de passer pour un/une dingue. Rien de pire qu'une dispute pour un demi carré de chocolat noir à 80%, à trois heures du mat', devant la lumière blafarde de la veilleuse du réfrigérateur pour savoir qui des deux est le morphale. Toute ressemblance avec des faits réels ou des personnes ayant existé, ne serait que purement fortuite.

Bref, voilà la bête ! Et vous, y'a quoi dans votre frigo ?

Mac and cheese blacklisté

Je sais ce que vous pensez. "Elle est complètement à côté de ses pompes pour bouffer essayer un truc pareil" !
C'est exactement ce que je me suis dit quand j'ai investi 1,19$ dans ce magnifique petit bol en plastique. Quelle mouche me pique ? Hein ! Réponse :  je ne reculerai devant rien (ou presque) pour alimenter une rubrique que j'ai voulu à risques mais tellement amusante. Voilà !

J'ai donc pris mon courage à deux mains et j'ai fait les yeux doux à mon micro-ondes. Lui d'ordinaire si prompt à me réchauffer mes petits plats, j'ai bien senti qu'il pouvait faire un massacre avec ces macaronis si je ne lui glissais pas quelques mots pour le rassurer.
J'ai également bien fait attention de respecter à la lettre les consignes de préparation. De l'eau jusqu'au trait et le tour est joué. Trop dur...

Pour le prix et surtout pour cette manière de rechauffer des pâtes au micro-ondes, je m'attendais vraiment à quelque chose d'immonde. Et bien non. Les macaronis sont trop cuits et l'odeur de fromage est réellement trop forte pour être complètement honnête mais ce n'est pas immonde. C'est juste MAUVAIS. Mais pour quelque chose qui ne coûte même pas 2$ je m'attendais à pire ! Aucune chance pour que j'en rachète, même en cas d'appel de détresse de mon placard désespérément vide, de grippe carabinée qui me clouerait dans mon lit ou pour une quelconque expérience blogesque. Pour cette dernière j'ai donné, merci bien. La prochaine fois que je gouterai un classique américain, je le cuisinerai moi-même !

Fizzy Yogurt : le yaourt qui pétille...

Partir à l'aventure ne signifie pas toujours parcourir 400km dans la jungle par une nuit sans lune et sans anti-moustiques. L'aventure c'est aussi explorer le rayon laitier dans un supermarché américain. J'en veux pour preuve, la nouvelle terreur des têtes de gondoles : Gogurt Fizzix de Yoplait, le yaourt qui fait des bulles...

Distribués seulement depuis quelques mois, les pots tubes se déclinent en trois "parfums" : Blue Raspberry Rage/ Strawberry Watermelon Rush, Wild Cherry Zing/ Strawberry Lemonade Jolt et Triple Berry Fusion/ Fruit Punch Charge. Leur arrivée s'explique essentiellement par une question qui turlupine les fabricants de produits laitiers américains.

Comment faire aimer le yaourt à un pays qui n'en consomme pas ou peu (2.3 kg par an et par personne) ?
Et bien tout est dans l'art du déguisement et là je dois bien l'admettre, Yoplait a tapé très haut. Ou plutôt la franchise qui représente Yoplait aux Etats Unis : General Mills.
Couleurs fluo, texture inédite, nom de cocktail et le tour est joué. Le yogurt change de nom et devient Gogurt. Tellement plus fun ! Je l'avoue, je n'ai pas encore testé. Un traumatisme à la fois merci !
Je me souviens d'un des slogans de la marque Yoplait il y a quelques années : "Yoplait : Une fleur, la Vie". Il donnait à voir une image naturelle, saine, naïve, presque pure. Avec Gogurt, le consommateur entre dans un tout autre univers. Le rayon laitier se transforme peu à peu en parade d'Halloween pour le plus grand bonheur des enfants. Le fromage s'effiloche façon toiles d'araignées, divertit tel le fantôme Kidiboo sur son bâtonnet, et désormais le yaourt explose en bouche.

A quoi dois-je me préparer psychologiquement avant de pénétrer dans le rayon laitier de mon supermarché ? Où sont donc passés mes yaourts Paniers de fruits, mon fromage blanc Calin, mes crèmes Perle de Lait, tellement douces que ma peau en était jalouse ? Gogurt Fizzix n'a pas encore traversé l'Atlantique et reste une exclu américaine. Mais jusqu'à quand ?