Bien Cuit
J'aime me torturer. En ce moment Danny et moi chechons un nouveau toit. Notre bail se termine et pour des raisons de "et-vas-y-que-je-t'augmente-le-loyer-de-$100", nous cherchons un nouvel appart à... Brooklyn. Yep. Ca nous a pris un mois avant de comprendre que Brooklyn était l'endroit idéal où chercher. Enfin idéal je m'entends hein. Parce qu'en rentrant les mêmes critères de recherches sur Craigslist pour Chicago, j'ai failli ne pas m'en remettre... Essayez pour voir c'est très amusant. Même loyer, quartier sympa, voire central, avec le même nombre de pièces. Y'a de quoi vouloir se barrer vite fait de New York.
Mais je m'égare. Pour l'instant disais-je, on vise Brooklyn. La semaine dernière alors qu'on ralait entre deux rendez-vous avec des brokers, on a posé notre mauvaise humeur dans une boulangerie de Smith Street qui s'appelle Bien Cuit.
L'odeur du pain frais vous prend aux narines et rappelle tendrement à quel point il est précieux de pouvoir acheter son pain tous les jours à la boulangerie du coin de la rue. J'ai commandé un thé Fraise Kiwi (y'a pas plus culcul), qui il me semble, vient de Harney and Sons et un pain/roulade aux raisins. Le tout pour $7.68. J'ai adoré m'assoir sur une des petites tables et faire un break bien mérité.
C'est cher, mais c'est à l'image du quartier. Quand tu paies $2000 pour un 1 bedroom un peu propre et plus grand qu'une boite d'allumette, tu peux payer ton pain aux raisins et ton thé à $8. Tout est une question d'échelle (sarcasme).
Cette recherche d'appart en plus de me rendre chieuse, me fait commander un thé kiwi-fraise, mais où va-t-on ? Promis, dès qu'on a trouvé je vous le dis...
Bien Cuit
120 Smith Street
Brooklyn, NY 11201


























