French Food Blog made in NYC
Something happened to me. A couple of years ago I hated eating alone at a restaurant. Now it feels like the new norm and I learned how to enjoy it. I’m not saying it was easy (God knows it wasn’t … Lire la suite
Une des meilleures choses de cette ville est sa diversité. Peu importe d’où l’on vient et peu importe qui on est, nous nous sentons bien ici en partie parce que nous sommes entourés de nombreuses autres cultures. Cela rend l’assimilation … Lire la suite
Ok, je sais ce que vous pensez. Vous vous dîtes que j’ai craqué un fusible. Si ça peut vous rassurer, c’est aussi ce que je me répétais dans le métro qui m’amenait à 6 heures du mat’ jusqu’à la pâtisserie … Lire la suite
J’ai eu la chance il y a quelques semaines de rendre visite à Noémie et Christine, les créatrices de Pistache NY, dans leur atelier de Brooklyn. Rien ne prédestinait les deux amies à se rencontrer, Noémie ayant un parcours de … Lire la suite
C’est seulement après avoir acheté ces 10 baguettes que j’ai réellement compris l’ampleur de la tâche qui m’attendait. Au départ mon but était d’établir un top trois des meilleures baguettes de New York. Sauf que… Après avoir passé une après-midi … Lire la suite
« Bread made with love » sont les mots de Kamel Saci, chef boulanger des restaurants Il Buco et Il Buco Alimentari e Vineria à New York. J’ai eu la chance de passer une matinée avec lui la semaine dernière pour comprendre … Lire la suite
Introduction d’une nouvelle catégorie sur le blog. Cette petite dernière s’appelle New York La Boulange en souvenir d’un livre lu quand j’avais 10 ans, Pépé La Boulange d’Yvon Mauffret. Pour les curieux, plus d’infos ici. Mon but avec cette nouvelle … Lire la suite
La semaine dernière j’ai fait un truc de fou, j’ai acheté 10 croissants, dans 10 endroits différents et je les ai comparés minutieusement. L’aspect extérieur, le poids, le prix, le goût et l’intérieur des croissants ont été les quatre points … Lire la suite