French Food Blog made in NYC
Apprendre quelque chose de nouveau est toujours un challenge. Parce que je ne commence mon nouveau job seulement mi-Août, cela me permet de profiter de mon été et d’apprendre à faire une pâte à tarte qui tient la route. Enfin… … Lire la suite
Il y a-t-il une recette plus simple que celle du brownie ? Je ne le crois pas. Je me souviens d’en avoir publié une en 2008 et je l’ai récemment mise à jour pour la rendre encore plus simple à faire. Cette … Lire la suite
Il y a quelques semaines de cela, j’ai fait ce gâteau (recette adaptée de Joy The Baker) pour un repas de Thanksgiving auquel nous étions invités. Le retour a été particulièrement bon puisqu’un certain nombre des invités m’ont dit à … Lire la suite
Je commence à écrire ce post tout en regardant la cérémonie de l’illumination du sapin du Rockefeller Center. Existe-t-il une chose qui définisse mieux l’esprit de Noël que cela ? Hum, il semblerait que oui. Une somptueuse barre de chocolat, … Lire la suite
La semaine dernière j’ai osé pour la première fois la tarte à la citrouille ! In-croy-able, il était temps… Je ne sais pas pourquoi mais cette tarte m’a toujours un peu impressionnée… Thanksgiving étant dans moins de deux semaines, les … Lire la suite
Je voulais reparler de cette recette depuis longtemps. Je l’avais publiée l’été dernier et j’avais agrémenté les pancakes avec des pinesberries et des strasberries. Le résultat n’était pas aussi parfait que ce que je voulais. Après une année à répéter … Lire la suite
Depuis mon retour de vacances, je fais une furieuse fixette sur les Slumps aussi connus sous le nom de Cobblers. Le Cobbler est une forme simplifiée de gâteau aux fruits. Il s’agit d’une pâte à gâteau qui est déposée uniformément … Lire la suite
Ils peuvent être plats, bombés, croquants, moelleux, légers, lourds, avec ou sans pépites de chocolat, le cookie a plusieurs visages. Le cookie de tous les cookies reste pour moi celui de City Bakery. Je n’ai pas peur de dire que … Lire la suite
Depuis quelques semaines j’achète de nouveaux des fraises parce que la saison a démarré et qu’acheter des fraises fin mai ça a plus de sens que d’acheter des fraises en janvier. Quoique… Des fraises du Chili il y en a … Lire la suite
Comme promis sur ce post, j’ai essayé de faire mon propre gâteau à la cardamome et le résultat est plutôt réussi, donc voilà la recette ! Ingrédients : -1 1/2 cups de farine (200g) -1 cuillère à café de poudre … Lire la suite