Queens

Je vous en parlais la semaine dernière, les visites dans le quartier de Flushing sont l’occasion de découvrir de nouvelles adresses et de nouvelles saveurs. Au moment où je pensais ne plus pouvoir être surprise par des Dim Sum, me voilà en face de deux nouveautés. Le gâteau au navet (turnip cake) que je croyais ennuyeux au début, et de petites poires renfermant une crème aux oeufs. Construire son palais, lui apprendre à reconnaître de nouvelles textures prend du temps. Il y a 5 ans, le turnip cake était sans aucun doute le plat que j’aimais le moins. Je le…

« You can’t pretend being a good food blogger until you’ve gone to SriPraPhai. I’m not even joking ». C’est du sérieux, ça non ? C’est ce que mon mari m’a dit un samedi matin au petit déjeuner pour finir de me convaincre de me bouger et d’aller, le jour même, jusque dans le Queens par 40°C avec un taux d’humidité frolant les 60%. Rien que ça. (En même temps j’avoue que ce weekend là, je n’avais pas trop d’idées quant à ma prochaine destination pour alimenter mon blog). Il me connaît bien. Il savait qu’en me disant ça, ma curiosité serait…