Cronut d’Avril

Bon aujourd’hui nous sommes le 2 avril and j’ai enfin l’impression d’être au printemps. Pourquoi? Et bien parce qu’hier encore (pour la troisième fois de ma vie), j’ai fait la queue pour le Cronut de Dominique Ansel et j’ai attendu une heure et demi pour récupérer le parfum du mois : Chocolat Caramelia de chez Valrhona et fruit de la passion.
Mais attendez, la vraie info n’est pas la. L’info c’est qu’il ne faisait pas froid du tout, comparativement à ce que j’ai pu vivre en décembre et même en janvier hihihi!

Vous pouvez penser que je suis complètement frappée, pas de souci.
Mais la vraie raison de mon retour dans la file du Cronut est la visite d’une copine à NY et nous avons pensé qu’il serait très sympa de se retrouver tôt à la pâtisserie histoire de papoter et de partager un super petit déjeuner ensemble. Nous nous sommes donc retrouvées à 6:45, la file d’attente était relativement courte et nous avons tellement raconté nos vies papoté que nous n’avons pas vu le temps passer. Il faut dire aussi que le personnel de la pâtisserie fait tout pour faire de ce moment une agréable expérience en distribuant des madeleines et du chocolat chaud.

Et me revoilà donc à vous dire que si vous êtes à New York, que vous ne craignez pas de vous lever très tôt (nous nous sommes levées à 5:30), trouvez quelqu’un avec qui faire la queue et amusez-vous. C’est vraiment le but de l’expérience. N’écoutez pas les râleurs, un Cronut est délicieux.

Maintenant si vous n’êtes pas du matin, réfléchissez-y à deux fois. Je comprends tout à fait qu’on ne puisse pas ou ne veuille pas se lever si tôt juste pour une pâtisserie. L’astuce est de trouver quelqu’un qui vous aime suffisamment pour vous en apporter un livré avec un sourire en plus. Une façon idéale d’aider quelqu’un à commencer la journée !

ps : n’oubliez pas de regarder les autres pâtisseries pendant que vous êtes dans la boutique. Les créations de ce début de printemps sont incroyables. J’ai testé la tarte Blushing Rose Pomegranate. Ce sont des pétales de gelée de grenade déposés sur une crème à la vanille de Tahiti, recouverts de graines de coquelicot et d’un pétal de rose en sucre. Une petite capsule renfermant de l’eau de rose est incluse pour être délicatement pressée. Tout simplement génial.