Ma liste food de l’été

Premier jour de Septembre. Whouaaah… L’été est quasiment derrière nous et j’ai l’impression que cette saison a été la plus occupée de l’année jusque-là. J’ai commencé à profiter des longues journées en pensant me concentrer sur une petite remise en forme physique, améliorer mes talents de pâtissière et profiter de la plage un maximum. J’ai fait tout ça bien sûr et un tout petit peu plus puisque j’ai aussi trouvé un job en juin.

Je suis revenue vers quelque chose qui semblait naturel pour moi : enseigner. Souvenez-vous, il y a 2 ans j’avais fait un essai qui m’avait beaucoup plu et devenir prof semble être la bonne voie pour moi. Pour cette année scolaire je deviens donc « Assistant Teacher ». Je suis impatiente de rencontrer les élèves mais aussi heureuse d’avoir un poste à temps plein. L’année scolaire a commencé il y a deux semaine pour moi et cela explique l’absence de post par ici, mais pas de panique, je vais trouver le temps de m’organiser et de continuer à vous raconter mes aventures culinaires.
En parlant de ça, ce post va être dédié à tout ce qui a fait de cet été une saison particulière. Si vous me suivez sur Instagram et Twitter, vous avez déjà une bonne idée de ce qui s’est passé !

Tout a commencé avec mon obsession de faire des tartes pendant la coupe du monde foot. Vous vous souvenez ? Ça a débuté avec un post sur comment faire une pâte à tarte « All butter crust ». J’en étais arrivée à faire deux tartes par semaine jusqu’à ce que je m’aperçoive que cette pâte presque entièrement faite à partir de beurre n’était pas ma meilleure alliée pour une silhouette maillot de bain acceptable. Aller à la plage est une des chose que j’adore faire en été, j’ai donc pris le parti de freiner ma fabrication et ma conso de tartes. Après ça, direction Fire Island pour la première fois. Cet endroit est absolument idyllique ! J’espère secrètement pouvoir y retourner d’ici fin septembre… On verra bien…

La période estivale peut être très frustrante à New York parce que les weekends ensoleillés sans orages se font rares. Alors quand le weekend parfait pointe son nez on en profite à fond. Si la météo n’est pas top on prend la direction des musées. La rétro Jeff Koons au Whitney était bien sûr incontournable mais j’ai aussi beaucoup aimé l’expo sur le designer Charles James au Met.

Parmi les restaurants qui ont marqué mon été, il y a eu Racines en juin. Ce nouveau venu dans Tribeca est un coup de coeur. Le chef, Frederic Duca est orginaire de Marseille (toujours un gros plus ) et sa cuisine est vraiment exceptionnelle. J’ai hâte de pouvoir y retourner !

Le déjeuner à Del Posto reste le meilleur repas quatre étoiles de la ville pour un prix incroyable.
Une agréable découverte à All’Onda, un restaurant italien situé entre Union Square et le West Village.
Mais mon vrai coup de coeur pour cet été 2014 est Wallflower. Il n’était pas sur mon radar avant qu’une amie venue de France propose de s’y rejoindre pour diner. Je suis tombée raide dingue de ce restaurant. J’ai été tellement impressionnée que j’y suis retournée deux fois en moins de trois jours.
Pour ceux d’entre vous qui connaissent Septime et Verjus à Paris, et bien Wallflower me fait penser à ces deux adresses. Des assiettes claires, pleine de saveurs, complexes et subtitles.

Ivan Ramen était aussi sur ma liste. Je suis fan de son emplacement dans le Gotham West Market pour ses fabuleux donburis mais l’adresse du Lower East Side est à ne pas rater ! Des saveurs sophistiquées, un personnel efficace et une petite terrasse dans le fond du restaurant rendent cette adresse incontournable.

Pour terminer, une surprise. Une bonne surprise ! J’ai gouté pour la première fois au ramen burger de Ramen Co. J’ai eu la chance de pouvoir me rendre à leur adresse située dans le Financial District ce qui m’a évité de faire la queue pendant de longues minutes à leur tente de Smogasburg. Et devinez quoi ? Je l’ai trouvé très bien ce ramen burger. A essayer absolument si vous recherchez un plat accessible qui fait sensation depuis un an.

Bien sûr, je ne peux pas clôturer ce post sans vous parler de mes découvertes de crèmes glacées. Davey’s dans l’East Village est désormais une de mes adresses préférées. Les parfums sont intenses, classiques mais délicieux. Oddfellows a capté mon attention pour ses parfums originaux comme cerise-miso par exemple. Biagi s’est démarqué avec sa brioche à la fleur d’oranger de chez Bien Cuit transformée en Ice Cream Sandwich. Bien que toutes ces adresses apportent un plus sur la scène des glaces à NYC, je reste une inconditionnelle d’Il Laboratorio del Gelato et de Sundaes and Cones. J’espère qu’il reste encore quelques beaux jours devant nous pour profiter d’un cône !

Je voudrais que l’été ne finisse jamais, vraiment ! Le weekend prochain on va visiter Providence pour essayer de capturer ces derniers instants d’été et j’ai hâte de découvrir cette partie de la côte est.
Une partie de moi est aussi curieuse de voir arriver les prochains mois. L’automne est toujours une saison spéciale à New York. Le cidre de pomme, les buns à la cannelle, les glaces à la citrouille, le doux frottement d’une écharpe autour de mon cou et les longues promenades dans Central Park sont sur ma « wish list ».

Et vous ? Avez-vous de nouvelles et bonnes adresses ? Je suis curieuse de connaître vos découvertes de cet été.