Cravings Truck, un petit bout de Taïwan dans un camion
En l'espace de deux ans les food trucks se sont multipliés comme des petits pains à tel point que l'on ne se contente plus de la simple cuisse de poulet ou de la côte de porc sur du riz. Désormais la diversité est la règle et chaque camion a sa spécialité. Le Bistro Truck fait dans le Français/nord Africain avec des spécialités comme la salade niçoise et le couscous, le Schnitzel Truck fait dans l'escalope de veau panée, le Treats Truck fait dans les snacks sucrés, et le Cravings Truck fait dans les spécialités de Taïwan.
Les deux best sellers du camion sont le fried chicken et le fried pork chop over rice with pork sauce. La cuisse de poulet et la côte de porc sont particulièrement réussies mais j'ai voulu savoir ce qu'il en était du reste du menu proposé tous les lundis au croisement de la 48ème rue et de la 6ème avenue.
Ma témérité n'a pas payé hier et ma commande a été décevante. Plus je mange dans Midtown des repas cuisinés par les carts et les camions, plus je me rend compte que pour bon nombre d'entre eux, seuls un ou deux plats sont très bien exécutés mais le reste du menu est juste moyen. Seul point positif de la bouffe de rue, lorsque ce n'est pas bon, on n'est pas déçu de l'avoir payée a un prix extravagant.
Les dumplings de Cravings Truck ($3 pour 5 raviolis) ne sont clairement pas à recommander. Une viande de porc pas assez assaisonnée et la pâte beaucoup trop épaisse pour des raviolis.
Le tamale version chinoise ($4), une portion de riz cuite dans une feuille de bambou, appelé Zongzi (prononcé dzondzeu) est plus réussie, notamment grâce à la composition du riz collant : haricot rouge, œuf, saucisse et il me semble des crevettes séchées. Je n'en suis pas sûre mais à la couleur orangée je dirais qu'il s'agissait de crevettes.
Une déception à $7 est clairement moins douloureuse qu'une déception à $70. Je ne vais donc pas en faire tout un roman. Pour résumé, Cravings Truck n'est une bonne option pour déjeuner qu'à condition de commander la cuisse de poulet ou la côte de porc avec du riz. Sorti de là je vous déconseille de vous y arrêter.
Cravings Truck
Leur location change tous les jours de la semaine.
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J'aime beaucoup la deco "bambous" du camion ;-)
Rédigé par : Surfcity | 14.07.2010 à 08:02