Parce qu’on est lundi, parce que que c’est le premier lundi de l’année et qu’il faut tenir ses bonnes résolutions (à condition d’avoir eu les cojones pour en avoir prises quelques unes), aujourd’hui j’assume le Doughnut Monday pour la troisième fois d’affilée, olé ! C’est encore un classique cette semaine, classique par la forme mais aussi classique par son parfum : la noix de coco. Quelques copeaux sur le dessus du beignet mais une crème lisse et onctueuse à l’intérieur. C’est pour l’instant le plus sucré de ceux que j’ai pu passer en revue ici. Si vous n’êtes pas des…
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Ça caille !! -15°C, un vent très désagréable, et mon visage qui se fige au bout de 10 secondes de mise à l’épreuve. Cela dit je n’écris pas ce p’tit post pour vous parler météo mais plutôt pour vous montrer ce dont je vous parlais hier : les pâtisseries de The Cheesecake Factory vendues notamment au Starbucks de Barnes and Noble du Lincoln Center. Je n’avais encore pas eu l’occasion de les goûter, et c’est bien dommage parce qu’elles sont pas mal du tout. Je suis une fan du Bundt cake, super moelleux à l’intérieur et légèrement croquant à l’extérieur….
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C’était moins une et le Doughnut Monday devenait le Doughnut Tuesday… Retard dû aux bons soins de Time Warner Cable qui a décidé de supprimer bonnement et simplement le réseau Internet de l’appart. Je ne sais absolument pas quand je vais récupérer le schmilblick et en attendant, c’est chez Barnes and Noble que je trouve refuge. Et grosse surprise à celui près du Lincoln Center, les pâtisseries Starbucks ont en partie laissé la place à celles de The Cheesecake Factory. Original Cheesecake, chocolate Bundt, shortbread cookies, Red Velvet cupcake… Ça change du banana loaf et du old fashioned doughnut. Ces…
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C’est gras, très sucré, rond avec un trou au milieu, c’est… c’est… c’est un doughnut ! Enfin le trou au milieu, ce n’est pas tout le temps vrai puisque que celui dont je m’apprête à vous parler n’en a pas. Et généralement lorsqu’ils n’ont pas de trou, ils sont délicieusement fourrés. (Si vous avez de mauvaises pensées en lisant ces lignes, cela ne regarde que vous…) Celui-ci est un doughnut Crème Brûlée. On pourrait croire l’association des deux complètement ratée mais c’est une totale réussite. Au croisement du chou à la crème et de la crème brûlée avec une onctuosité…
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Ils ne font pas plus de deux centimètres de diamètre!! Ces mini cupcakes sont aussi petits que l’endroit où ils sont vendus dans Soho sur Spring Street. Ça s’appelle “Baked by Melissa” et il y a très souvent une file impressionnante de gourmands qui attendent patiemment de passer commande à travers une toute petite fenêtre. Les parfums sont au nombre de 9. J’ai testé le Cookie Dough, le Tye-Dye et le Red Velvet. Tous les trois étaient bons mais malheureusement trop petits. Pour $1 le cupcake, l’expérience est amusante mais j’aime trop les cupcakes pour n’en faire qu’une demi bouchée……
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Une photo d’un macaron à $1, oui ça existe même à New York, pour servir de prétexte à tout autre chose : la quête de l’ultime chocolate chip cookie.Serious Eats NY a publié en début de semaine un post special “Chocolate Chip Cookie” sur Midtown. Cliquez ici pour voir la chose. Aloooors… Dans les points de vente testés, il y avait City Bakery, Pret a Manger, Max Brenner, Petrossian, Ruby et Violette, Frankie’s et Times Square Hot Bagels. Tous situés dans Midtown ? Hum pas vraiment, si l’on considere que Union Square ne fait pas partie de la zone géographique…
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Attention post ronchon… Bon alors hier je ne sais pas ce qu’il m’a pris, j’ai fait un truc très stupide. Je suis allée manger un gâteau dans l’Upper East Side. Jusque-là rien de bien stupide, je vous l’accorde mais depuis la fermeture de Payard, j’ai un peu du mal à retrouver mes marques dans le quartier, niveau adresse gourmande j’entends. Et puis paf, je me suis souvenue de cette boutique très chic, au nom un peu mystérieux : Lady M. J’avais toujours voulu y aller,mais pas vraiment eu l’occasion, bref… Hier c’était le grand jour. C’est un article sur le…
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Pendant la folle semaine de la Fashion Week (il y a presque un mois maintenant), je n’ai pas vraiment cherché à faire compliqué dans mes repas et contrairement à l’année dernière je n’ai pas non plus eu le courage d’aller jusqu’à Cuccina qui d’habitude est l’une de mes adresses incontournables dans le quartier. Cette année j’ai fait au plus court et c’est le Café Zaiya, qui a de nouveau eu ma préférence pour le déjeuner avec ces fameuses bento boxes dont je vous ai déjà parlé, mais aussi pour le goûter. Sur Midtown, il y a en fait deux adresses….
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Un gateau au chocolat c’est plus fort que tout. Pour lui parfois, on est pret a tout. (Liste non exhaustive de ce que j’ai fait ou serait prete a faire, lorsque faire soi-meme ce gateau est impossible) Marcher sous la pluie sans parapluie jusqu’a la patisserie, ignorer la fatigue accumulee dans les jambes apres avoir fait le pied de grue a la fashion week, affronter d’autres gourmands pret a nous rafler le dernier cupcake au chocolat, reduire leurs doigts de pieds en bouillie pour passer commande la premiere etc etc. Tout ca pour un cupcake au chocolat de chez Sugar…
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Chichis ou Churros, appelons-les comme bon nous semble ! Gamine j’en mangeais de temps en temps et je les trouvais alors soit a) près des plages soit b) dans les marchés. Je savais de par leur nom qu’ils étaient d’origine espagnole mais je n’aurais pas pensé en trouver à New York… et bien si ! Croustillants, dorés sur le dessus, “pâteux” (attention c’est pas forcement péjoratif hein) façon pâte pas trop cuite à l’intérieur, le tout recouvert de sucre cristallisé et si on est chanceux, ils peuvent être trempés dans du chocolat fondu ou du Nutella. Le top du top…
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