Allez zou, un p’tit post vite faitAsur le gaz, parce que je suis en train de boucler le deuxième Carnet d’adresses (oui, oui le vol#2), et je me suis fixée la fin de la semaine pour le publier, même si je sais que ce ne sera pas prêt avant lundi. J’aime me donner des deadlines que je sais d’avance inaténiables. C’est fou ça… Mais après tout, à quoi sert une deadline si ce n’est à la dépasser ? Sans date limite je termine quand c’est prêt, et avec date limite, je temine quand ? Ah ben ouais, quand c’est prêt…
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Tah-dah :sous vous yeux ébahis et pour vous souhaiter un bon weekend, le red velvet de Chikalicious. Il y a quelques semaines, Serious Eats NY, faisait un classement des meilleurs cupcakes de la ville et la pâtisserie Chikalicious est arrivée troisième du classement. Je peux comprendre pourquoi. Le gâteau a une belle couleur pourpre avec un gout de cacao assez prononcé. Le frosting est une crème de cream cheese très, très, très, douce. La crème de la crème sans vouloir faire de vilain jeu de mots. MAIS finalement ce n’est pas ce red velvet que je préfère. J’ai trouvé le…
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Je vais la faire courte parce que c’est presque douloureux de l’écrire. J’ai fait un stop hier au Momofuku Milk Bar, celui situé Midtown. Une part de Grasshopper pie et une petite bouteille de Fruity Milk Cereal. Je n’ai fini ni l’un ni l’autre. Pour un total de $11.16, j’avoue j’ai grincé des dents. La tarte n’était clairement pas une réussite. Je n’arrive pas à mettre le doigt sur une raison en particulier. Le gout de menthe trop prononcé, le marshmallow sur le dessus qui a donné une drôle de consistence, le brownie au chocolat qui parvient à peine à…
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Je rentre à peine de France et voilà que je remets le nez dans les desserts et les tartes salées dès ma descente d’avion à New York. Incorrigible, oui je sais… Mais hé, c’est pour la bonne cause ! Juste avant mon épisode parisien, j’ai eu la chance de rencontrer Pichet Ong et Patricia Suh respectivement chef pâtissier et co-propriétaire de Village Tart. J’ai beau essayer de définir le lieu, je n’arrive pas à mettre un nom dessus. Village Tart, c’est presque un OVNI dans le paysage des restaurants New Yorkais, particulièrement dans NOLITA. Salon de thé, café, bistro, bar…
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Retour du Happy Doughnut monday, bien que The Doughnut Plant ne soit pas ouvert le lundi. Certains l’ont appris à leurs dépens et j’en suis sincèrement désolée. J’ai appelé ça le Happy Doughnut Monday juste parce que ça faisait un post pour le début de semaine. J’aurais aussi bien pu appeler ça le doughnut du mercredi… Mais bref le voilà de retour, et cette fois-ci c’est le Tres Leches. Il y a bien trois garnitures à l’intérieur de ce beignet, toutes les trois réparties de façon égale, et c’est ça qui est très sympa parce que c’est la totale surprise…
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Un cran au-dessus. Demain matin entre 9 et 10, Buttercup Bake Shop organise une distribution de cupcakes gratuits à l’angle de Vanderbilt et de la 42ème rue, juste devant Grand Central. Pourquoi ? Certainement pas pour la beauté du geste. Officiellement pour promouvoir leur nouveau site web. Officieusement, le lieu de distribution est symbolique, puisque Magnolia (un de leur concurrent direct) à ouvert la semaine dernière leur nouvelle boutique dans le food court de Grand Central. La manÅ“uvre est d’autant plus symbolique que c’est la propriétaire elle-même, Jennifer Appel, qui se chargera de la généreuse distribution. La jeune femme a…
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Et vas-y que je me pose 100 fois la question de savoir si je poste mon billet sur l’unique resto que j’ai pu attraper au vol durant la dernière Restaurant Week, un vendredi soir. Tout le monde sait très bien que personne ne lit de blogs le weekend non ? Bah la vérité c’est que je n’en sais rien… Vous lisez des blogs le weekend ? J’ai peu d’espoir surtout un weekend qui célèbre la Saint Valentin. Bon, ben comme mon post sur la Restaurant Week il déchire, je le posterai lundi, jour où tout le monde lit les blogs,…
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Quel genre de comfort food êtes-vous ? Gâteau au chocolat, jambon-purée, tomates farcies, hachis parmentier, sandwich au pastrami, cupcakes, banana pudding, saucisses grillées, voilà une liste non exhaustive de ce que j’aime manger et qui, en plus de me sustenter, me réchauffe le coeur et l’esprit. C’est tout le concept de la comfort food. Ce qu’il manque à ma liste ce sont les viennoiseries. Et en particulier celles que l’on trouve chez Claude. J’en ai déjà parlé plein de fois notamment ici, mais quand la neige retombe dehors et que je me retrouve à emprunter la ligne F du métro,…
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” Lundi matin, l’empereur, sa femme, et le p’tit prince, sont venus chez moi pour me serrer la pince, mais comme j’étais partie-tie-tie, le p’tit prince a dit dit dit, puisque c’est ainsi, nous reviendrons mardi. Mardi matin, l’Empereur, sa femme et le p’tit prince, sont venus chez moi pour me serrer la pinc-euh, mais comme j’étais partie-tie-tie, le p’tit prince a dit dit dit, puis que c’est ainsi, nous reviendrons mercredi ! Mercredi matin…” C’est en résumé et en chanson mon aventure à la nouvelle adresse “à la mode” qui vient juste d’ouvrir, qui renverse tout sur son passage…
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J’essaie de gouter toutes les pâtisseries de The Cheesecake Factory… Pas toutes en même temps hein… Le chocolate Bundt est très sympa et le peppermint bar n’est pas mal non plus à condition d’aimer la menthe bien entendu. Le premier effet Kiss Cool est croquant, le second est un peu crémeux et enfin on trouve le biscuit assez moelleux. $1.95 la portion. Seulement dans les cafés Barnes et Noble et bien sûr ici aussi. ps : cette courte note à pour but de me donner le temps de boucler celle de demain sur le Maple Pear Upside Down cake qui…
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