Petit Déjeuner à Buvette NYBreakfast at Buvette NY



[soliloquy id=”5068″]

Cliquez sur les flèches pour voir plus de photos

Buvette est l’adresse où je me réfugie lorsque j’ai le mal du pays. Je rends visite à ce restaurant assez régulièrement. Je ne peux pas penser à une autre adresse où je me suis rendue aussi souvent à New York. A chaque fois que j’ai le moral en bas des chaussettes, que je trouve New York trop américaine, trop dingue, trop sale, trop agressive, trop impersonnelle, je pousse la porte de Buvette.

12352097413_d80bb60edd_o

Depuis quelques semaines, la ville m’épuise. Elle m’épuise tellement que déménager sur la côte ouest devient plus qu’une séduisante pensée. La côte ouest… Celle que j’ai toujours pensée être bien trop loin de la France… Dans ce genre d’état d’esprit extrême, deux options sont possibles. Je réserve un billet d’avion pour la France ou je cours manger une part de tarte Tatin chez Buvette. Bon et bien cette fois-ci, j’ai fait les deux. Ahem…

12352101303_bf5931728b_o

Pour satisfaire mon besoin d’être cajolée tant dans mon esprit que dans mon estomac, j’ai donc rendue une petite visite au restaurant de Grove Street. Je voulais vraiment vous montrer pourquoi j’aime autant cet endroit et aussi partager avec vous toutes les petits détails qui rendent cet endroit si spécial. Je voulais de belles photos donc je leur ai envoyé un email pour leur demander si je pouvais passer un matin faire quelques photos et accessoirement manger une part de tarte.
Leur réponse a été au-delà de ce que je pouvais espérer. Un rendez-vous a été fixé et voilà !

12351924935_0efc31906a_o

Chaleureux, lumineux, réconfortant, c’est comme cela que je vois ce restaurant. Comme un long hug.
Tout ici est idéal pour moi. De petites assiettes remplies de bonnes choses. Le croque-madame, les œufs brouillés avec du jambon cru, une gaufre recouverte de beurre fondu et bien sur une des meilleures tartes Tatin de la ville.

12352753334_ee0568deef_o

Vous vous dîtes, super c’est bien joli tout ça mais ce resto il est à New York et pour nous c’est pas la porte à côté. Remarque très pertinente j’en conviens et c’est là que je vous annonce qu’il y a un autre restaurant Buvette à Paris ouvert depuis quelques mois.

12352099403_77078b01ac_o

Même nom, même idée, même concept de gastrothèque si singulier que j’aime tant. Si vous êtes dans le quartier de Pigalle, faîtes-y un petit arrêt. Qui peut résister à une pause “hug” 😉 Une pause hug à n’importe quelle heure de la journée, ça c’est le luxe. Des œufs le matin, un croque-madame au déjeuner, un petit salé aux lentilles et un verre de vin le soir.

ps : Jody Williams sort son premier livre Buvette, The Pleasure of Good Food, à la fin du mois d’avril. Hâte de pouvoir me jeter dessus !!
Vous pouvez aussi suivre Buvette sur Instagram leur compte est superbe @buvette

Buvette New York
42 Grove St,
New York, NY 10014

Buvette Paris
28 rue Henri Monnier
75009 Paris[soliloquy id=”5068″]

Buvette is the kind of place I go every time I feel far away from “home” aka France.
I’ve been going to this restaurant since it opened in 2011. I can’t think of a better way to heal my blues everytime New York feels too foreign, too American, too cold, too crazy, too packed, too dirty, too aggressive, too impersonal to me.

12352097413_d80bb60edd_o

Lately I got so tired of the city that I started to dream of moving to the west coast. Yep you read well : west coast. In that extreme case I only have two options. Purchase a flight ticket to France or rush to Buvette for a slice of a Tarte Tatin. Well this time I did both…

12352101303_bf5931728b_o

So a couple of weeks ago, I felt the urge to get my French fix and I really wanted to pay the restaurant a visit. I also wanted to take nice pictures of the place so I asked them If I could stop by one morning. I couldn’t hope for a nicer answer from them and a visit was quickly scheduled.

12351924935_0efc31906a_o

I’m more than happy to share with you what I witnessed at Buvette that morning. Warm, bright, delicious and comforting like a big hug.
Everything there feels right to me. Small plates, simple yet delicious dishes like the croque madame, the ham and egg, the waffle and of course one of the best tarte Tatin in New York City.

12352753334_ee0568deef_o

A couple of months ago Jody WIlliams, the chef at Buvette opened another Buvette restaurant in Paris. Same name, same idea, same gastrothèque concept. I can’t recommend you enough to pay them a visit if you’re in Pigalle because it’s one of the best places to stop by any time of the day. Eggs and gam in the morning, croque madame for lunch, a glass of wine with pâté de campagne at night.

12352099403_77078b01ac_o

ps: Jody William’s book ‘Buvette, The Pleasure of Good Food’ is coming out late April! Can’t wait to put my hands on it!
If like me you’re an Instagram addict take a look at Buvette’s account, it’s just gorgeous @buvette

3 Responses

  1. Hé hé ! En fait ta wishlist en France devenait tellement longue que tu ne peux plus résister ! Holybelly, gâteaux Thoumieux, Miznon, et tout et tout! Enjoy!!!!

    • En quelques sortes, le truc c’est que je ne vais pas venir a Paris cette fois-ci, juste en Bretagne pour passer du temps en famille. C’est donc partie remise pour les adresses parisiennes mais j’espère bien en découvrir qques unes du cote de Cancale et Saint Malo !

  2. Your photos are so beautiful! I always hear the greatest things about this place but the one time I tried to have brunch there it was packed beyond belief :/

Leave a Reply