C'est le plus ancien des restaurants spécialisés dans les Dim Sum mais ce n'est pas le meilleur. 
L'expérience reste cependant très intéressante. Généralement les restaurants de Chinatown sur Manhattan présentent les Dim Sum sur des petits charriots.
Chez Nom Wah Tea Parlor il suffit de cocher les différents Dim Sum souhaités pour les voir arriver les uns après les autres sur la table. D'ailleurs en parlant de tables, ici elles ne sont pas "communes". L'atmosphère est donc bien différente de Golden Unicorn, Chatham Square ou Jing Fong. Le dernier en particulier est une attraction touristique à lui tout seul. Ce restaurant ressemble à un énorme hall de gare. Plein à craquer, table attribuée avec ticket et un brouhaha qui ne s'arrête jamais.

Sur le menu par contre tout est très "classique". Tous les plats ne se valent pas et mêmes les classiques "pork buns" ou les "scallion pancakes" ne sont pas mémorables. C'est un endroit à découvrir, si votre expérience des Dim Sum est déjà conséquente et que vous voulez découvrir le plus view Tea Parlor de Manhattan. Si au contraire vous êtes indifférents à l'histoire et que seuls les bons Dim sum vous intéressent alors vous pouvez zapper l'adresse.

 Nom Wah Tea Parlor
13 Doyers Street, New York, NY 10013
(212) 962-6047