Le Caffe Falai a fait son apparition dans mon univers sucré, en même temps que Batch mais contrairement à ce dernier, je n'ai jamais pris le temps de bloguer dessus et mes visites y ont été bien moins nombreuses.
Ces derniers mois j'ai visité l'adresse du Lower East Side pour les biscotti et l'adresse de Nolita pour un déjeuner en terrasse.
J'ai beaucoup aimé les biscotti (je n'avais pas mon appareil avec moi ce jour là) mais la très bonne surprise est venue des desserts.
Je ne m'attarde pas sur leurs panini qui sont corrects mais pas extraordinaires, le choix est particulièrement restreint (7 panini très simples dans leur composition). Celui à la mozzarella, 2 tranches de pain de campagne grillées, mozza, rondelles de tomates, feuilles de basilic, le tout pour $10, correct mais pas révolutionnaire. Pour les panini je vous conseille plutôt Café Ino dans Greenwich Village.

Par contre les desserts, sont à tomber.
La tartelette à la fraise est quasi parfaite. Pâte brisée, crème pâtissière onctueuse, fraises juteuses et le tout recouvert par une petite gelée dont je ne suis pas parvenue à définir le gout.
Bref pour moi une des meilleures tartelettes mangées jusqu'à présent à New York.

Quant à la panna cotta, eh bien, tout simplement royale ! J'adore la panna cotta, j'en fait de temps en temps mais elles sont toujours un peu trop denses ou gélatineuses à mon gout. Je ne trouve pas vraiment le bon dosage… Celle du Caffe Falai est une petit merveille. Le coulis de fraise très légèrement acide s'alliait parfaitement bien avec la crème vanillée.
Au fond du ramequin, une génoise onctueuse supportait le tout sans être pour autant écrasé. Un fruit rouge au sirop état caché dans la crème, agréable surprise, dont je ne connais pas le nom…

Je ne parviens pas vraiment à savoir si ce café est typiquement italien… Mais quoi qu'il en soit, les desserts sont géniaux.
Je trouve l'endroit très américanisé et en même temps si cela à le don de m'agacer pour la majorité des adresses que je teste, pour celle-ci bizarrement, ça passe plutôt bien, allez savoir pourquoi…

ps : post du lundi posté seulement lundi soir pour cause de Memorial day…

Caffe Falai
265 Lafayette Street
New York, 10002, NY