Bon, je vous préviens tout de suite, les prochains posts vont être consacrés à Seattle où (comme vous le savez déjà) je viens de passer une semaine de vacances. Je vais faire simple. J'ai adoré cette ville !

Proche de la nature et aussi très moderne avec des restaurants excellents et une douceur de vivre qui m'a rappelé le sud de la France. La comparaison avec le sud de la France s'arrête à la douceur de vivre, car sur le plan météorologique, on est plutôt à l'opposé. Fin avril, il faisait une moyenne de 15° au soleil en milieu de journée et le soir les températures tombaient bien en dessous des 10°C. 

Seattle est taquinée pour ses records pluviométriques à juste raison. Il a plu durant la moitié de notre séjour mais on a fait avec et les Seattleites ne semblent pas vraiment préter attention à la pluie. Quoiqu'il arrive ils sont toujours prets à profiter de toutes les activités d'extérieur malgré les gouttes.

Pike Place Market a été une de nos premières destinations. Réveillés à 6:30 du mat' (décalage avec la côte Est oblige), on y a pris tout d'abord  un petit dèj'. 
Le marché est couvert et se compose d'une multitude de bâtiments. Le marché s'étale sur plusieurs blocks. L'arcade principale est entièrement consacrée à la vente de produits frais, les autres ressemblent à un très grand food court sophistiqué.

Le petit déjeuner a été français. Pain au chocolat et thé Earl Grey chez Le Panier. Une boulangerie-pâtisserie qui propose sans doute les meilleurs croissants de Pike Place Market.  
Juste en face de la boulangerie, dans l'arcade principale, le marché commençait à s'animer. Fleuristes et poissioniers arrivent les premiers, suivis ensuite des maraichers.

Le Panier
1902 Pike Place
Seattle, WA 98101
(206) 441-3669

Ce marché est de loin bien plus grand que tous les marchés réunis de New York. Les produits sont aussi plus variés et j'ai bien été étonnée de voir à quel point Seattle n'avait pas à rougir de sa scène gastronomique.

Une des attractions de Pike Place Market est le lancer de poisson. Je vous explique. Les clients passent leurs commandes et le poissonier qui sélectionne le poisson, le lance ensuite à celui qui est chargé de le peser. Les touristes attendent patiemment ces jeters/lancers de poisson qui sont accompagnés de cris de joie et d'applaudissements. 

Pike Place Market permet de comprendre qu'à Seattle les gens aiment bien manger mais aussi se distraire. Certains couloirs du marché mènent vers de très surprenantes découvertes artistiques. 
C'est complètement par hasard que l'on a découvert les lieux de spectacles et encore plus par hasard un mur entièrement recouvert de chewing gums, le fameux Gum Wall. Je n'arrive toujours pas à savoir ce que ce mur me fait ressentir. Dégout ou fascination, je suis très partagée.  

Regarder ce mur de très pret peut retourner un estomac fragile, le regarder de trop loin aussi d'ailleurs, mais lorsque l'on se place à quelques mètres de tous ces germes, on observe les détails et les tentatives artistiques Beaucoup de touristes se font photographier devant et d'après wikipédia ce mur est une des destinations favorites des jeunes mariés pour leur album photos. Certains choisissent Central Park comme décor d'autres The Gum wall. Il en faut pour tous les gouts !

Notre découverte de Pike Place Market s'est terminée au Crumpet Shop.
Avant de venir à Seattle je n'avais jamais mangé de crumpets. Ces crumpets ressemblent beaucoup à de petits pancakes, en un peu plus épais. Ils se différencient de leur cousin américain par leur croquant. Les deux faces des crumpets sont toastées et récouvertes de beurre, de confiture, de miel ou comme ici de lemon curd.
Dégusté avec un Irish Dessert Tea, c'est une tuerie ! Le mélange de thé noir avec des arômes de cacao, jasmin et café est orginal et délicieux. Les thés desserts sont une totale découverte ! Je suis fan !

The Crumpet Shop
1503 1st Ave
(between Pike St & Pine St) 
Seattle, WA 98101

Dans les prochains jours, je vais essayer d'alterner posts consacrés au différents restaurants que j'ai eu la chance de découvrir à Seattle avec des posts sur nos sorties en pleine nature  

Pike Place Market
Du lundi au samedi de 10h à 18h
Le dimanche de 11h à 17h