Sullivan Street Bakery fait aussi des tartelettes aux fruits
29.04.2009
Quand j'ai une idée quelque part je ne l'ai pas ailleurs... Et en ce moment l'idée c'est Jim Lahey. Je vous serine les oreilles avec ce type depuis déjà deux postes, et vous sert sur un plateau d'argent (?) le troisième. Fin d'une série ? Nous verrons bien.
Alors pour ceux qui sont planqués près de la clim' (ou du chauffage) sagement en train de digérer, Jim Lahey c'est "Monsieur pain" en version italienne. Trouver une boulangerie à New York à l'image de celles que l'on trouve en France c'est quasi impossible. Il manquera toujours quelque chose. Des chaussons aux pommes, les Carambars, ou les œufs Kinder vendus à l'unité. Bref il y a toujours un absent. Mais après tout si on habite New York c'est aussi très rassurant de ne pas trouver pépé la boulange à tous les coins de rues.
Mais alors qu'en est-il du pain ? Bah, ça dépend. La baguette de Balthazar reste ma référence, mais depuis Co. et mon sandwhich chez Lamazou, je suis complètement accro au pain "italien" de Lahey.
Et pas plus tard qu'hier, pour la deuxième fois en trois jours, je suis allée me perdre sur la 47ème rue entre la 10ème et la 11ème avenue, adresse de Sullivan Street Bakery, la boulangerie de "Monsieur Pain". Si vous connaissez un peu New York, vous devez savoir que cette partie de la ville est un no man's land. Comptez sur vos jambes et une sacrée motivation parce que le métro n'a pas poussé sur ces terres...
J'y vais pour le pain et les parts de pizzas carrées mais aussi pour les pâtisseries. Le choix est toujours minimaliste (5 ou 6 pas plus) mais c'est une tuerie. Mon dernier craquage en date a été pour une tartelette à la rhubarbe et aux éclats de pistaches.
La pâte feuilletée sur laquelle repose tout ça est ultra légère, croustillante et très aérée. Cette tartelette est assez petite et coute aux alentours de $2. Mauvaise blogueuse que je suis j'ai oublié de noter le prix exact. Le total avec la petite ciabatta était de $3,55 il me semble.
Pas de quoi fouetter un chat surtout quand on pense aux prix pratiqués Downtown pour un croissant...
Sullivan street Bakery
533 W 47th st,
New York, NY 10036
Est-ce qu'il a un lien de parenté avec Jean-Luc Lahey ?
Bon ok je ->
Kaplan 29.04.2009 à 04:54
C'est vrai que le pain à l'air appétissant en photo !
Cristian 29.04.2009 à 06:11
Deli! Have you tried Grandaisy Bakery on Sullivan St? It's the site of the original Sullivan St Bakery shop. They have some of the same stuff!
Danny 29.04.2009 à 11:16
Merci pour les adresses nous arrivons bientôt à NY et bien sûr nous irons goûter les pizza chez CO.
Annick 29.04.2009 à 11:54
Kaplan, la porte c'est par là ;P
Cristian il l'est encore plis devant soi!
Thanks Danny, I knew it hehe :P
Annick, bon séjour et surtout bon appétit chez Co.!!
Deli 30.04.2009 à 12:15