American Food, Recettes, Sucré, Videos

Tarte à la citrouille, la recette en videoPumpkin Pie Recipe Video

La semaine dernière j’ai osé pour la première fois la tarte à la citrouille ! In-croy-able, il était temps… Je ne sais pas pourquoi mais cette tarte m’a toujours un peu impressionnée…  Thanksgiving étant dans moins de deux semaines, les potlucks pour cette occasion vont se multiplier et je dois faire quelques desserts. Je me… Read More Tarte à la citrouille, la recette en videoPumpkin Pie Recipe Video

Recettes, Sucré, Videos

Pancakes à la Ricotta et au Citron avec Pommes CaraméliséesRicotta and Lemon Pancakes with Caramelized Apples

Je voulais reparler de cette recette depuis longtemps. Je l’avais publiée l’été dernier et j’avais agrémenté les pancakes avec des pinesberries et des strasberries. Le résultat n’était pas aussi parfait que ce que je voulais. Après une année à répéter les mêmes gestes pour les pancakes, j’ai vu d’où venait le problème. Dans la recette… Read More Pancakes à la Ricotta et au Citron avec Pommes CaraméliséesRicotta and Lemon Pancakes with Caramelized Apples

La vie du blog, Recettes, Salé, Videos

Recette des Raviolis Chinois en videoPork dumplings recipe video

Faire des raviolis chinois fait partie des rituels de nos dimanches à la maison. On adore manger des dumplings et quand on ne  les achète pas congeleés à Chinatown, on les fait nous-mêmes. La recette utilisée ici est très similaire de celle que j’avais publiée l’année dernière. Danny a simplement troqué le chou pour de… Read More Recette des Raviolis Chinois en videoPork dumplings recipe video

Recettes

Lunch post Workout…

Jeudi confession. Ce mois-ci j’ai renouvelé mon abonnement à la gym. J’entame ainsi ma deuxième année en tant que “gym member” et bizarrement je n’arrive pas vraiment à me rejouir. Aller à la gym, n’est pas quelque chose de naturel pour moi. En France je ne connaissais personne qui allait à la gym. Faire du… Read More Lunch post Workout…

Recettes, Salé

Ranch Vinaigrette

Ça y est, l’été est officiellement là. New York dépasse les 30°C avec un taux d’humidité de 50%. L’utilisation du four va être ponctuelle et réduite à un strict minimum… Les salades par contre font leur retour. Parmi les sauces/vinaigrettes découvertes aux États-Unis, il y a la Ranch sauce. Inventée par un couple, Steve et… Read More Ranch Vinaigrette

Pâtisseries, Recettes

Crack Pie La Recette

Je pourrais me passer des doughnuts de Doughnut Plant. Je pourrais me passer du cheesecake d’Eileen. Je pourrais me passer des cupcakes de Georgetown Cupcakes. Je pourrais me passer de l’onctueux gâteau au chocolat, le Devil’s Food Cake, d’Amy’s Bread, je pourrais me passer des crèmes glacées de Sundaes and Cones. Mais je ne pourrais… Read More Crack Pie La Recette

Recettes, Salé

Kale Chips

J’ai découvert le chou frisé (ici appelé kale) l’année dernière. Difficile de passer à côté, les foodies ne jurent plus que par lui pour son côté versatile. Pas cher du tout, bourré de vitamines et bien que d’aspect fibreux, il s’adapte à peu près à tout. On l’a vu en jus, en gratin, en salade,… Read More Kale Chips

Recettes, Sucré

Strawberry Chiffon Cake

Depuis quelques semaines j’achète de nouveaux des fraises parce que la saison a démarré et qu’acheter des fraises fin mai ça a plus de sens que d’acheter des fraises en janvier. Quoique… Des fraises du Chili il y en a toute l’année. J’aime les acheter et j’aime aussi les cueillir, la preuve ici. Jusqu’à présent… Read More Strawberry Chiffon Cake