Crèmes Glacées

Les Incontournables (de l’été) #1Can’t Miss (Summer List) #1

Je commence cette nouvelle série intitulée Les Incontournables pour me remettre à poster plus régulièrement sans me lasser et surtout sans vous lasser. Cette liste regroupe toutes les adresses que j’aime (jusque-là rien de nouveau) mais de façon plus courte. Je commence par mes incontournables de l’été (ai-je besoin de vous expliquer pourquoi?) et n’hésitez… Read More Les Incontournables (de l’été) #1Can’t Miss (Summer List) #1

Crèmes Glacées

Van Leeuwen Ice Cream

Ma première cup de Van Leeuwen remonte à 5 ans (déjà??!!). A l’époque leurs camions sillonnaient les rues de Soho et de Brooklyn. La folie des camions faisait rage, rappelez-vous le Dessert Truck, le Treat Truck, le Big Gay Ice Cream Truck etc etc… Ils ont pour la plupart ouvert une boutique à desserts et… Read More Van Leeuwen Ice Cream

Crèmes Glacées

Sundaes and Cones

Ces rendez-vous sans lesquels New York ne serait pas New York. Sundaes and Cones est l’un d’entre eux. Plus qu’un rendez-vous c’est un rituel. Les scoops de glace ici sont parmi les meilleurs de la ville. Dès 2008 j’avais inclus cette adresse dans ma liste de glaciers favoris (je devrais faire un post pour mettre… Read More Sundaes and Cones

Crèmes Glacées, Latin American Food

La Newyorkina. Des glaces à l’eau mexicaines

En France on les appelle glaces à l’eau. Aux Etats-Unis on les trouve sous le nom de popsicles. Au Mexique ces batonnets glacés sont appelés paletas. La Newyorkina ? C’est le nom de la paleteria qui propose ces glaces originaires de Mexico. On trouve ses charriots dans différents endroits touristiques de New York, et c’est à celui de la High Line que je me suis laissée tenter par cette glace au nom très exotique. Les parfums sont souvent attypiques comme par exemple hibiscus, concombre-citron vert, ou encore mangue-piment. Cette glace mexicaine a pour particularité d’utiliser des fruits frais et comme…
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Crèmes Glacées

Ample Hills Creamery

J’ai conclu la semaine dernière avec un post sur les crèmes glacées de Big Gay Ice Cream Shop et je débute la nouvelle avec Ample Hills Creamery. Beaucoup trop de glaces ? Nan, on n’en a jamais trop ! Surtout l’été. Cette adresse est à Brooklyn, dans le quartier de Prospect Heights. C’était le quartier dans lequel nous avions projeté de venir nous installer à la fin de notre bail, mais les lois de l’immobilier New Yorkais en ont décidé autrement… On vient donc visiter avec un peu de regret mais aussi avec l’oeil qui pétille car on se dit…
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Crèmes Glacées

Big Gay Ice Cream Shop

Tout a commencé dans un camion. Certes les camions à glace pullulent dans New York à partir du mois de mai et jusqu’en septembre, mais le camion de Doug est différent. Une petite folie s’est développée autour de ses “soft serves” parce qu’ils étaient simplement différents et que leurs noms prétaient à sourire. De nouvelles saveurs avec beaucoup d’humour, la recette du succès de Big Gay Ice Cream Truck. Un succès qui a poussé les fondateurs Douglas Quint et Bryan Petroff à ouvrir une boutique dans l’East Village. Le Salty Pimp est rapidement devenu un incontournable. Tellement incontournable, que deux…
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Crèmes Glacées

Crèmes Glacées à La Maison du Chocolat

La Maison du Chocolat, je suppose que vous connaissez tous, Français de New York, ou Français de France. J’adore leurs bonbons au chocolat, leurs pâtisseries, mais ce que j’aime encore plus ce sont leurs crèmes glacées ! Elles reviennent tous les ans pour la période estivale et bien que Midtown regorge de camions à glaces garés à tous les coins de rues, je ne peux pas m’empécher de pousser la porte de la boutique située au Rockefeller Center. J’adore le packaging : petit coupelle et cuillère incluse. J’aime que le sucre ne soit pas le principal ingrédient. Cela laisse de…
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Crèmes Glacées, Recettes, Sucré

Crème glacée à l’huile d’olive

En tapant Olive Oil Ice Cream sur el Googlo, j’ai bien vite compris que tout le monde avait déjà depuis très longtemps tenté l’expérience soit à la maison soit dans un restaurant. Ma première tentative a été à Il Laboriatorio Del Gelato et comme vous le savez peut-être déjà, j’étais tombée en admiration devant tant de perfection. L’été dernier, les desserts absolument incroyables à Del Posto, avaient fini par me convaincre de l’urgence à réaliser cette crème glacée à la maison. Après celle au caramel et éclats de cacahuète et bacon, cette recette de glace à l’huile d’olive est sans…
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Crèmes Glacées, Seattle

Seattle : Crèmes Glacées

Je n’irai pas jusqu’à dire que je juge une ville sur ses adresses de crèmes glacées, mais je ne suis pas très loin de la vérité. Comment vivre dans un endroit qui n’offrirait que peu d’options dans ce domaine ?! Impensable. Heureusement Seattle n’est pas de ce genre là. En une semaine j’aurais pu multiplier les arrêts cônes glacés bien plus que je ne l’ai fait, mais les températures de la ville d’emeraude (The Emerald City) m’en ont un peu dissuadée. Voilà deux adresses qui ne m’ont pas laissée indifférente : Blue Bird et Snoqualmie. Blue Bird est dans le…
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Crèmes Glacées

Il laboratorio del Gelato

Je n’avais encore pas posté sur Il Laboratorio del Gelato depuis leur changement d’adresse l’année dernnière. La petite boutique, vraiment riquiqui, d’Orchard street a laissé place à une gigantesque salle blanche. Les murs sont froids. Tantôt carrelés, tantôt cimentés. Bref une adreesse qui reflète bien le nom quoi ! Un vrai labo. Si l’accueil n’est pas esthétiquement très chaleureux, les glaces elles, sont toujours aussi bonnes ! La preuve en image. Ici, deux parfums : crème fraiche et earl grey ! ps : ça me fait sourire de voir que je prenais beaucoup de photos penchées au début de ce…
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