American Food, European Food, Pizza

Rose and Joe’s Pizza in Queens

Première adresse dans le Queens (je ne compte pas les expéditions à Flushing), ça se fête croyez-moi, je n’aurais jamais pensé cela possible. Il existe très peu de références vers qui se tourner pour savoir où manger dans ce quartier de New York. Autant pour Brooklyn et Manhattan ça pullule, autant pour le Queens, c’est le parcours du combattant. C’est la raison pour laquelle, j’ai voulu cibler une adresse “accessible”. Accessible signifiant assez proche de là où j’habite. Vous vous souvenez de la ligne N ? Et bien hier je me suis arrêtée à son terminus, Ditmars Boulevard, pour y…
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American Food, Brunch, European Food, Manhattan, Pizza

Co. En quête d’une pizzeria de rêve à NY, ne cherchez plus!

J’ai laissé passer l’hiver… Un hiver New Yorkais particulièrement long et difficile. En cette fin avril même le printemps lutte pour faire oublier les vents glacés et les trottoirs enneigés. J’ai bien sagement attendu et remis ma fierté par deux fois dans ma poche après l’annonce d’au moins une heure d’attente pour se faire attribuer une place. Cet hiver Co. (Company) a volé la vedette à bien des restos de New York. Il n’y en avait que pour cette pépite située dans Chelsea qui promettait de nous faire re-découvrir la pizza… Tout un programme. J’ai bavé devant les photos de…
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American Food, European Food, Pizza

San Marzano, une pizza dans le Lower East Side

Alors que beaucoup de bloggers se bousculent aux portes de Co (Company) pour avoir l’ultime privilège de mordre dans une pâte à pizza digne de ce nom, je continue de ne pas faire comme tout le monde. Pas volontairement. J’ai essayé Presque par hasard il y a quelques mois déjà de pousser les portes de Co, mais à l’époque pour un diner il y avait une heure d’attente. Patience vs Faim = Faim gagne, et ce soir là j’ai fini par diner chez moi. Co attendra encore un peu. Mais découverte surprise ce weekend, elle par contre est complètement due…
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American Food, European Food, Pizza

La Pizza est un art, la Pizza est une Science…

… c’est Fornino qui nous le dit ! Deux ans aux Etats-Unis et première pizza “pâte fine” digne de ce nom. Enfin, idéale comme je l’imagine. Parce que la pizza ici c’est “a big deal”, je ne prends pas les choses à la légère croyez-le bien. La découverte d’Artichoke dans l’East Village m’avait déjà bien sortie le nez des pâtes épaisses, lourdes et recouvertes de tout et n’importe quoi. Ce type de pizza est utile pour ce sentir très vite rassasié mais à déconseiller pour les puristes. Hier après-midi, alors que je ne me trouvais pas par hasard à Williamsburg…
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American Food, European Food, Pizza

Artichoke Pizza

Pas beaucoup là ces derniers jours, mais je compte bien me rattraper. Je commence ce lundi matin par une des meilleures pauses gourmandes de la semaine dernière. En jetant un coup d’œil à mes archives, je me suis aperçue que la pizza n’était pas très populaire sur mes pages. Populaire dans le sens de présente. Oubli honteux sur le point d’être réparé. Pour une première tentative de “meilleure part/slice” à NYC, j’ai tenté l’East Village et une adresse qui dans le coin n’a plus besoin d’être présentée. Artichoke Basille’s Pizza and Brewery n’est certes pas une découverte, la publicité de…
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