American Food, Latin American Food, Street Food

Street Food à Red Hook

Red Hook Ball Fields à Brooklyn, c’est un peu un marronnier sur ce blog. Une fois (au moins ) par été on prend le ferry de Manhattan (Pier 11) pour Ikea et 15 min plus tard on se retrouve à Red Hook. C’est gratuit, c’est rapide et surtout c’est le moyen le plus sympa pour aller déguster une des meilleures cuisines de rue de Brooklyn. Les vendeurs garent leurs camions tout autour des terrains de baseball qui sont à 10 minutes à pied d’Ikea. Tacos, Pupusas, Ceviche, Corn on cob, Orchata, Huarache (…) c’est paraît-il une cuisine autenthique qui est…
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Crèmes Glacées, Latin American Food

La Newyorkina. Des glaces à l’eau mexicaines

En France on les appelle glaces à l’eau. Aux Etats-Unis on les trouve sous le nom de popsicles. Au Mexique ces batonnets glacés sont appelés paletas. La Newyorkina ? C’est le nom de la paleteria qui propose ces glaces originaires de Mexico. On trouve ses charriots dans différents endroits touristiques de New York, et c’est à celui de la High Line que je me suis laissée tenter par cette glace au nom très exotique. Les parfums sont souvent attypiques comme par exemple hibiscus, concombre-citron vert, ou encore mangue-piment. Cette glace mexicaine a pour particularité d’utiliser des fruits frais et comme…
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American Food, Latin American Food

Dorado, une nouvelle adresse de tacos près d’Union Square

La valeur d’un taco n’a d’égale la profondeur des poches de celui qui l’achète. A Red Hook en plein mois d’aout vous un taco absolument glorieux pour $2. Dans Nolita chez Tacombi les prix oscillent entre $3.67 pour les simples et comptez $5.51 pour les tacos plus élaborés. Tout le monde aime les tacos, enfin touts les gens “normaux”, je crois… Tout le monde les aime mais tout le monde ne paie pas le même prix pour les manger. Dorado, l’a bien compris et c’est à deux pas d’Union Square, près d’NYU que cette adresse, originaire de Boston, a décidé…
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American Food, Brunch, Latin American Food, Manhattan

Tacombi, un garage, un bus VW vintage, et des tacos

Manger des tacos, est une activité que j’aime pratiquer l’été lorsque je vais à Red Hook. Ils y sont excellents et à des prix qui font pleurer surtout lorsqu’on voit ceux de Manhattan. Une chose est certaine je n’ai jamais mangé d’aussi bon tacos qu’à Red Hook. Une autre chose de sûr, je n’ai jamais mangé de tacos aussi chers que dans Nolita. $4 pour un taco, record battu ! J’en suis venue à regretter que les vendeurs présents tous les étés à Brooklyn ne puissent pas obtenir de permis pour vendre leur cuisine tout au long de l’année. En…
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American Food, Latin American Food, Street Food

Red Hook. Tacos, ceviche et tamarinade

Red Hook je vous en avais déjà parlé par ici. Les camions garés tout autour du terrain de baseball qui préparent des assiettes de tacos, pupusas, ceviche, maïs grillé, enchiladas… Et des jus de pastèque, limonades, horchata qui rafraichissent quelques peu sous des 35°C à l’ombre et un taux d’humidité à rendre jaloux un pays d’Afrique équatoriale. Red Hook, c’est une plaie pour y aller (comptez environ plus d’une heure depuis Manhattan) mais une fois sur place on en oublierait presque combien on en a bavé pour arriver jusque-là. Cette fois ce sont les tacos qui ont eu ma préférence….
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American Food, Latin American Food

Tacos à la langue de veau, Cascabel Taqueria

Il s’en passe des trucs de fous quand même ! Ce blog a désormais des “suscribers”=>des gens qui souscrivent. Merci de vous être enregistrés depuis vendredi après-midi pour à la fois consulter la partie gratuite du carnet d’adresses vol#1 et aussi pour recevoir la newsletter ! Pour ceux qui ne savent pas de quoi je parle, tout est expliqué ici, et pour vous enregistrer c’est par là. Alors sinon, hier j’ai mangé pour la première fois de la langue de veau. J’ai été élevée à la langue de boeuf, celle que tout le monde connaît et celle que tout le…
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American Food, Latin American Food

Un dimanche à Red Hook, Brooklyn

L’opportunité d’aller à Red Hook, un quartier sud de Brooklyn, connu à la fois pour sa vue sur la statue de la Liberté, Ikea et aussi pour ses camions vendeurs de cuisine d’Amérique Centrale, est enfin arrivée ! Ca fait bien deux ans que je me pousse doucement aux fesses pour y manger, et c’est désormais chose faite ! Difficile de dire ce qui m’a défintivement convaincu, mais le géant suédois n’y est pas pour rien dans cette affaire. Les vendeurs de Red Hook, ont une autorisation limitée pour stationner près du parc et rassasier les gourmands de leur délicieuse…
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American Food, Latin American Food, Street Food, Street Food

Les Tacos d’El Rey del Sabor, un autre street cart

Des tacos, je n’en avais jamais vraiment mangé avant New York. Je me souviens avoir acheté quelques produits El Rancho lorsque j’habitais en France, mais rien de vraiment “authentique”. Et puis il y a eu quelques tentatives ici et là, qui m’ont permis de découvrir ma préférence pour les tortillas souples et non rigides, mais de là à sauter le pas et à commander des tacos pour le lunch, il y avait un monde, que j’ai finalement sauté la semaine dernière en allant en acheter trois, au cart El Rey del Sabor. C’est un cart très connu sur Midtown et…
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Latin American Food, Recettes

Tacos au porc et au poulet pour Cinco De Mayo

Bon sang que ça passe vite, je me souviens de l’an dernier, faire la queue au Qdoba d’Hoboken pour récupérer un burrito… Cette année, je l’ai légèrement mieux anticipé, et après un lundi pluvieux et assez chiant lent, j’ai eu envie de mettre un peu de couleur à la soirée, la fête du 5 mai est donc tombée à pic ! J’ai très rarement mangé de tacos depuis que je suis aux Etats-Unis et d’une façon générale la cuisine mexicaine sud américaine n’est présente qu’avec l’incontournable guacamole vert et la salsa rouge. Cinco de Mayo, l’occasion rêvée pour s’y mettre…
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