American Food, La semaine en images, La vie du blog, Pâtisseries

Ma liste food de l’étéSummer Food List

907 bye summer

Premier jour de Septembre. Whouaaah… L’été est quasiment derrière nous et j’ai l’impression que cette saison a été la plus occupée de l’année jusque-là. J’ai commencé à profiter des longues journées en pensant me concentrer sur une petite remise en forme physique, améliorer mes talents de pâtissière et profiter de la plage un maximum. J’ai fait tout ça bien sûr et un tout petit peu plus puisque j’ai aussi trouvé un job en juin.

Je suis revenue vers quelque chose qui semblait naturel pour moi : enseigner. Souvenez-vous, il y a 2 ans j’avais fait un essai qui m’avait beaucoup plu et devenir prof semble être la bonne voie pour moi. Pour cette année scolaire je deviens donc “Assistant Teacher”. Je suis impatiente de rencontrer les élèves mais aussi heureuse d’avoir un poste à temps plein. L’année scolaire a commencé il y a deux semaine pour moi et cela explique l’absence de post par ici, mais pas de panique, je vais trouver le temps de m’organiser et de continuer à vous raconter mes aventures culinaires.
En parlant de ça, ce post va être dédié à tout ce qui a fait de cet été une saison particulière. Si vous me suivez sur Instagram et Twitter, vous avez déjà une bonne idée de ce qui s’est passé !

Tout a commencé avec mon obsession de faire des tartes pendant la coupe du monde foot. Vous vous souvenez ? Ça a débuté avec un post sur comment faire une pâte à tarte “All butter crust”. J’en étais arrivée à faire deux tartes par semaine jusqu’à ce que je m’aperçoive que cette pâte presque entièrement faite à partir de beurre n’était pas ma meilleure alliée pour une silhouette maillot de bain acceptable. Aller à la plage est une des chose que j’adore faire en été, j’ai donc pris le parti de freiner ma fabrication et ma conso de tartes. Après ça, direction Fire Island pour la première fois. Cet endroit est absolument idyllique ! J’espère secrètement pouvoir y retourner d’ici fin septembre… On verra bien…

La période estivale peut être très frustrante à New York parce que les weekends ensoleillés sans orages se font rares. Alors quand le weekend parfait pointe son nez on en profite à fond. Si la météo n’est pas top on prend la direction des musées. La rétro Jeff Koons au Whitney était bien sûr incontournable mais j’ai aussi beaucoup aimé l’expo sur le designer Charles James au Met.

Parmi les restaurants qui ont marqué mon été, il y a eu Racines en juin. Ce nouveau venu dans Tribeca est un coup de coeur. Le chef, Frederic Duca est orginaire de Marseille (toujours un gros plus ) et sa cuisine est vraiment exceptionnelle. J’ai hâte de pouvoir y retourner !

Le déjeuner à Del Posto reste le meilleur repas quatre étoiles de la ville pour un prix incroyable.
Une agréable découverte à All’Onda, un restaurant italien situé entre Union Square et le West Village.
Mais mon vrai coup de coeur pour cet été 2014 est Wallflower. Il n’était pas sur mon radar avant qu’une amie venue de France propose de s’y rejoindre pour diner. Je suis tombée raide dingue de ce restaurant. J’ai été tellement impressionnée que j’y suis retournée deux fois en moins de trois jours.
Pour ceux d’entre vous qui connaissent Septime et Verjus à Paris, et bien Wallflower me fait penser à ces deux adresses. Des assiettes claires, pleine de saveurs, complexes et subtitles.

Ivan Ramen était aussi sur ma liste. Je suis fan de son emplacement dans le Gotham West Market pour ses fabuleux donburis mais l’adresse du Lower East Side est à ne pas rater ! Des saveurs sophistiquées, un personnel efficace et une petite terrasse dans le fond du restaurant rendent cette adresse incontournable.

Pour terminer, une surprise. Une bonne surprise ! J’ai gouté pour la première fois au ramen burger de Ramen Co. J’ai eu la chance de pouvoir me rendre à leur adresse située dans le Financial District ce qui m’a évité de faire la queue pendant de longues minutes à leur tente de Smogasburg. Et devinez quoi ? Je l’ai trouvé très bien ce ramen burger. A essayer absolument si vous recherchez un plat accessible qui fait sensation depuis un an.

Bien sûr, je ne peux pas clôturer ce post sans vous parler de mes découvertes de crèmes glacées. Davey’s dans l’East Village est désormais une de mes adresses préférées. Les parfums sont intenses, classiques mais délicieux. Oddfellows a capté mon attention pour ses parfums originaux comme cerise-miso par exemple. Biagi s’est démarqué avec sa brioche à la fleur d’oranger de chez Bien Cuit transformée en Ice Cream Sandwich. Bien que toutes ces adresses apportent un plus sur la scène des glaces à NYC, je reste une inconditionnelle d’Il Laboratorio del Gelato et de Sundaes and Cones. J’espère qu’il reste encore quelques beaux jours devant nous pour profiter d’un cône !

Je voudrais que l’été ne finisse jamais, vraiment ! Le weekend prochain on va visiter Providence pour essayer de capturer ces derniers instants d’été et j’ai hâte de découvrir cette partie de la côte est.
Une partie de moi est aussi curieuse de voir arriver les prochains mois. L’automne est toujours une saison spéciale à New York. Le cidre de pomme, les buns à la cannelle, les glaces à la citrouille, le doux frottement d’une écharpe autour de mon cou et les longues promenades dans Central Park sont sur ma “wish list”.

Et vous ? Avez-vous de nouvelles et bonnes adresses ? Je suis curieuse de connaître vos découvertes de cet été.907 bye summer

First day of September. Whouaaah… Summer is definitely behind us and this year it felt like the busiest time of the year for me so far. I started these long days thinking that I will focus mostly on getting back in shape, mastering my pie skills and enjoying the beach as much as possible. I did all that of course and on top of that I also found a full time job in June. I basically went back to what felt natural for me which is teaching. Remember a couple of years ago I gave it a shot and I still feel it is the right path for me. I’m going to be an assistant teacher for this coming school year. I’m excited and happy! I started working a couple of weeks ago which explains the slow pace on the blog but do not worry, I’ll find time to keep bloging and share with you my food adventures.
Talking about food, this post is going to be about all the good things I had this summer. If you follow me on Instagram or Twitter, you might have heard about most of them.

This summer started with my obsession of pie baking during the World Cup. Remember? I started telling you about the dough, then I just couldn’t stop baking. I was making no less than two pies a week until I discovered that an all butter crust wasn’t bikini friendly. Going to the beach is one of my favorite things to do, so I slowed down on pies and we headed to Fire Island for the first time. This place is absolutely stunning. I secretly hope to be able to get there another time before the end of September, we’ll see…
Summer in New York can be frustrating because having a sunny weekend is not a certainty at all. So when the weather didn’t cooperate we just hung out in museums. The Jeff Koons exhibit at the Whitney was a must see of course but I also enjoyed the Charles James at the Met.

Among the new restaurants that I discovered this summer, they are a few I really want to share here. In June I went to Racines in Tribeca and I absolutely loved it. The chef Frederic Duca is originally from Marseille (my soft spot) and his cuisine is magical. I cannot wait to go back!
The lunch at Del Posto is one of best lunch deals in town and stays one of my favorite 4 stars restaurants. A new discovery was All’Onda where I had dinner a couple of weeks ago. Nice to have a good restaurant on this block between Union Square and the West Village.
But let me tell you my number one for this 2014 summer: Wallflower. It wasn’t on my radar until a friend from France suggested it during her stay in August. I loved the place so much that I went two times in less than three days. For those of you who know Septime and Verjus in Paris, well Wallflower reminds me of this bright, flavorful and delicious cuisine.

Ivan Ramen was also on my list. I am a fan of his location at the Gotham West Market for the donburis but the restaurant in the Lower East Side is the real deal. Sophisticated flavors, friendly staff and a patio in the back of the restaurant are not to be missed.
Finally a surprise. I mean a good surprise. I tried for the first time the ramen burger from Ramen. Co I had the chance to go to their location in the Financial District, which allowed me to be served in less than ten minutes instead of dealing with a super long line at the Smorgasburg. And you know what? I found this ramen burger pretty good. A must try if you’re looking for an affordable and delicious NYC food sensation.

Of course i’m not ending this post without telling you about the new ice cream places I tried this summer.
Davey’s in the East Village was one of my favorites. Flavors here are intense, classic and delicious. Oddfellows got my attention because of their original flavors such as miso cherry. Biagi was also a nice discovery for their brioche ice cream sandwich. But although these places are a nice addition to the ice cream scene in NYC, I have to tell the truth, my ultimate places remain Il Laboratorio del Gelato and Sundaes and Cones. Still plenty of time to enjoy a scoop before it gets too cold to lick scoops outside sitting on a bench…

I wish we had more summer weeks to come, really. Next weekend we are heading to Providence to get that last glimpse of summer and it makes me very excited. But I am also very excited for the next few months to come. Fall is a great season in New York. Apple cider, cinnamon buns, apple picking, pumpkin ice cream, the soft feeling of a scarf around my neck and endless stroll in Central Park are on top of my fall check list. I’m curious to hear about your summer discoveries and your fall expectations. Any new discoveries, good surprises?

6 thoughts on “Ma liste food de l’étéSummer Food List

  1. En effet quel bonheur, ce restaurant Wallflower, je comprends ton envie de t’y attabler une deuxième fois la même semaine !!!
    Et en bonne adepte de “an ice-cream a day keeps the doctor away”, je suis bien d’accord : il laboratorio del gelato est vraiment la rolls de la glace!!!

  2. Hehehe, je note soigneusement toutes ces bonnes adresses, en attendant de les tester, et d’en discuter avec toi dans la cour de l’ecole:))

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *