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Brunch à Maison PremièreBrunch at Maison Première

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Si vous lisez ce blog depuis suffisamment longtemps, vous connaissez ma mauvaise humeur concernant le brunch. Je déteste le brunch. Je le déteste pour ces pauvres menus sans imagination que certains restaurants affichent sans honte. Sincèrement, je ne suis pas du genre à dire “je déteste, je hais blabla…” et partir dans une diahrée verbale. Je suis plutôt l’inverse et trouve régulièrement le côté positif dans tout type de situations. Pour le brunch cela dit, je vous avoue bien volontiers, ça fait belle lurette que j’ai baissé les bras.
Il m’arrive cependant de me retrouver face à face avec un menu de brunch dans deux situations.
1) Rencontre et papotage avec de la famille ou des amis avec qui dans ce cas précis le déjeuner ou le diner ne sont pas une option.
2) Essai d’un restaurant qui offre théoriquement un menu de brunch parce que servi un samedi ou dimanche mais qui ne ressemble en rien a un menu de brunch. Comprenez qu’il evite les oeufs benedict et autre pancakes… Il arrive que ces deux scénarios se confondent et c’est alors un heureux événement, c’est ce qu’il s’est passé samedi dernier.

Danny avait organisé un déjeuner à Maison Première avec des amis et c’est sans surprise que je suis tombée raide dingue de cette adresse que je voulais tester depuis longtemps.
Il n’y a rien à redire sur cet endroit. Des coktails délicieux, un happy hour, des huÎtres fraiches et un menu de brunch qui ne fait pas honte au moment de payer la note. Ah et j’oubliais, le restaurant prend des réservations !

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Un énorme plateau d’une quinzaine d’huîtres est arrivé pour notre plus grand bonheur. Il m’a rappelé celui mangé à Grand Central. Les huÎtres venaient respectivement de Sewansecott, Blue Point Norwalk, Block Island, Martha’s Vineyard et Elkhorn. Elles étaient servies avec un vinaigre d’échalotes, du raifort et une sauce tomate pimentée.
Pour accompagner tout ça j’ai commandé une frisé aux lardons servie avec deux oeufs pochés. Cette salade a dépassé toutes mes attentes et j’ai adoré faire des mouillettes avec le pain toasté. J’ai pris une photo du Bloody Mary mais j’ai oublié d’en prendre une pour le thé qui lui aussi mérite d’être mentionné parce qu’également délicieux : Sakhira Estate Tippy du Népal.

Je vous encourage vivement à aller y faire un tour dans ce restaurant, et pas seulement pour le brunch, si ce n’est pas déjà fait !

Maison Première
298 Bedford Ave
Brooklyn, NY 11211Untitled-1

If you’ve been reading this blog for quite some time, you know that I hate brunch. I hate brunch mostly because of the poor and unlikable menus that too many restaurants have no shame coming up with. Seriously, I’m usually not a hater. I’m quite the opposite actually. I always find something to like in everything. But brunch to me is a lost cause. I gave up a long time ago. There are only two scenarios that motivates me to eat out for brunch. 1) Meeting with family and/or friends when neither lunch nor dinner is an option 2) Trying a menu that actually doesn’t look like a brunch menu. Well sometimes these two scenarii turned into a single one and this is what happened last Saturday. Danny and I went for the first time at Maison Première to have lunch with friends and it was no surprise that I fell hard for this place. What is not to like? Awesome cocktails, happy hour, super fresh oysters, and a brunch menu where I found the best poached eggs I had in a long time.
Oh and last but not least they take reservation!

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We ordered a plate of 15 oysters. They were respectively coming from Sewansecott East shore, Blue Point Norwalk, Block Island, Martha’s Vineyard and Elkhorn. They also come with 3 condiments. Shallots with wine vinegar, horseradish and spicy tomato sauce.
I also ordered the bitter greens with tiny bits of bacon, toasted bread and poached eggs. This plate was beyond my expectations and I really enjoyed my runny eggs, they were absolutely delicious. I took a picture of the Bloody Mary which was also delicious but I forgot to take a picture of the tea I had. A sweet and subtle Sakhira Estate Tippy from Nepal.

I encourage you to visit this place if you haven’t been already!

Maison Première
298 Bedford Ave
Brooklyn, NY 11211

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