Un caddie bien rempli

Apple Picking in NYApple Picking in NY

Lake2

Si vous lisez ce blog depuis longtemps vous savez à quel point j’aime aller ramasser les fruits. Les fraises, les pêches, et les pommes, je les aime tous. Le weekend dernier nous n’avons pas failli à la tradition et nous avons passé le weekend à célébrer l’automne avec amis et famille.

Apples Picking12

Premier stop : la ferme de Pennings dans l’état de New York. Sans doute la plus grande de toutes les fermes découvertes jusqu’à présent et une des plus accueillantes pour les enfants. Les petits peuvent en plus de ramasser des pommes, faire des tours de poneys et sauter sur des trampolines. Les adultes quant à eux profitent du bar à bières, sans oublier de manger quelques beignets au cidre de pomme.

Apples Picking9

Ce sont les pommes Empire, McIntosh, Jonagold et Cortland que nous avons ramassées le plus. Je ne suis pas sûre de savoir quelle variété de pommes est la meilleure pour faire des tartes, mais j’ai mélangé plusieurs d’entre elles pour en faire une en treillis. Ce type de tarte est vraiment difficile à faire. Je suis très loin d’en maîtriser la technique mais je retenterai ma chance dans les jours qui viennent.

Apples Picking13

Deuxième stop : une petite maison située au bord de Highland Lakes. Cidre, côtes de porc au BBQ, apple slaw, tarte aux pommes pour le diner et Cards against Humanity pour terminer la soirée. L’idée est de finir une phrase de la façon la plus originale et la plus non-politiquement correcte possible. Le jeu est en vente sur Amazon après avoir été en partie financé sur Kickstarter. Si vous ne le connaissez pas encore, je vous le conseille vivement ! En attendant je vous laisse avec quelques photos du weekend sur Facebook. Et vous, quelles sont vos activités incontournables en automne ?

Lake3

Pennings Farm
161 State Rte 94 S
Warwick, NY 10990

Lake2

If you have been reading the blog for a while you know by now how much I love fruit picking. Strawberries, peaches and apples, I love them all. Last weekend we went apple picking with friends and family and we celebrated Fall in the best way possible.

Apples Picking9

First stop : Pennings Orchards and Farm Market in New York. Probably the biggest farm I have seen so far. Along with apple picking, kids could ride ponies, jumped on trampolines, while adults had a feast at the beer garden eating fresh apple cider donuts.

Apples Picking12

We picked Empire, McIntosh, Cortland and Jonagold apples. Not sure which ones are the best  for apple pies but I used a blend of a couple of them together last week to make a lattice-top apple pie. These top crusts are really difficult to make. I’m far away from mastering the art of lattice making but I’ll try again this week.

Apples Picking13

Second stop was a cabin by Highland Lakes. Cider, grilled pork chops, apple slaw and apple pie for dinner and Cards against Humanity to end the night. The idea behind the card game is to finish in the most non-politically way possible. In the mean time, you can check out more pictures of our apple picking feast on Facebook. What about you? Do you have any favorite fall activities?

Lake3

Pennings Farm
161 State Rte 94 S
Warwick, NY 10990

1 thought on “Apple Picking in NYApple Picking in NY

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *