American Food

Dinosaur Bar-B-Que

Le BBQ à l’américaine est très à la fois très proche et très éloigné de ce qu’un esprit français peut imaginer. Proche parce que tout le monde voit à peu près à quoi ressemble un barbecue, et aussi très éloigné parce que nos mignonnes chipolatas paraissent bien petiotes face aux travers de boeufs luisants de sauce aigre douce. J’ai été élevée aux brochettes, côtes de porc, chipos et des merguez. Quelques variations avec des sardines ou des crevettes ou même parfois du homard, mais voilà en gros de quoi sont faits mes souvenirs. Homemade smoked sausage, pimento cheese and black…
Read More Dinosaur Bar-B-Que

Crèmes Glacées

Crème Glacée à Blue Marble et Juste une mise au point

Ce weekend je me balade sur le web que j’ai un peu déserté pour cause de grosse fatigue, et je surprends un commentaire sur un site dont je tairai le nom, qui pointe vers mon blog et me fait lever le sourcil. Je tiens à être claire. Toutes les photos publiées sur le blog sont prises par moi, sauf mention contraire (hello guest posts!!), à laide d’un Canon 10D qui fait des merveilles bien que fatigué, le pauvre, il en a vu… Certes cet appareil photo ne passe pas inaperçu de part sa taille, mais cela ne m’a jamais empéchée…
Read More Crème Glacée à Blue Marble et Juste une mise au point

American Food

Luke’s Lobster

Un incontournable de l’été : le lobster roll. Du homard recouvert de beurre fondu, saupoudré d’épices, et accompagné d’une pointe de mayonnaise, le tout présenté dans un petit pain brioché chaud. Qu’il y a-t-il de meilleur en plein mois de juillet ? Pour seulement $17, le lobster roll “Maine Style” est vendu avec un soda et un mini paquet de chips. Les morceaux de homard sont tendres, juteux et de bonne taille. On n’a pas l’impression de se faire avoir sur la quantité. La qualité est aussi au rendez-vous, ce qui fait de ce roll probablement l’un des meilleurs de…
Read More Luke’s Lobster

American Food, European Food, New American

Del Posto pour le Lunch

Cet été un des objectifs que j’essaie d’atteindre est de tester tous les restaurants notés 4 étoiles par le NYT. Cette idée est venue après l’incroyable diner d’anniversaire à Daniel. Bonne nouvelle, ces restaurants 4 étoiles sont au nombre de 5. Très pratique n’est-ce pas ? Daniel a été plus gargantuesque puisque c’est le tasting menu qui a été privilégié. Spéciale occasion oblige. Madison Eleven Park, est jusqu’à présent mon préféré. J’y ai passé des moments incroyables et le dernier en date a été un déjeuner pour célébrer le premier séjour à New York de ma soeur. Le Bernadin est…
Read More Del Posto pour le Lunch

American Food, Burger, What the F***

The Burger Joint at The Parker Meridien Hotel

Passer en revue les adresses c’est très agréable, mais retourner sur les lieux pour vérifier qu’on les aime ou qu’on les déteste toujours autant, ça a le mérite de rafraichir un peu ses archives. Rappelez-vous, Le Burger Joint c’était en 2008. A l’époque j’avais trouvé l’adresse très sympathique ! Une adresse “planquée” (tout est relatif lorsqu’elle se trouve dans un hôtel) et puis surtout, un manque de place cruel, qui rendait l’expérience unique parce que limitée à un petit nombre de personnes. Deux ans et 9 mois plus tard, avec mes bons souvenirs en tête je débarque un samedi midi….
Read More The Burger Joint at The Parker Meridien Hotel

Recettes

S’mores

Une dizaine de jours sans bloguer et loin des réseaux sociaux. Voilà, c’est fait, ça fait du bien ! Glander devant la télé au lieu de glander devant l’ordi, franchement c’est le même type de glandouillage, juste un tout petit peu plus old fashionned. C’est fou comme tous ces outils de procrastination peuvent avaler les journées aussi vite que Cookie Monster se charge de ses biscuits. Tiens d’ailleurs en parlant de biscuits… La période estivale est idéale pour faire le plein de Graham Crackers ! Et qui dit Graham Crackers dit S’mores. Un carré de chocolat fondu sur un marshmallow…
Read More S’mores