Asian Food

Hunan Kitchen of Grand Sichuan

Le meilleur repas de tout le weekend. C’est à Flushing dans le Queens que je l’ai trouvé. Enfin trouvé… Pas par hasard hein. Ce restaurant a été passé en revue de nombreuses fois (ici et là) depuis un an et il fait partie des rares adresses chinoises récompensées par une étoile par le NYT. Quand en plus l’adresse se trouve dans le Queens, ce n’est plus rare, c’est précieux. La cuisine de la province de Hunan (celle qui a vu naître Mao Tse Tung), est pimentée mais moins que celle de Sichuan, et d’après ce que j’ai pu en gouter…
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