Pâtisseries

Batch, des desserts et de la douceur

Un gâteau de riz, le vrai parfum de l’enfance non ? Peut-être pas pour tout le monde mais de mon côté je dois dire que seule ma mère m’en a préparé des “comme-je-les-aime”, ce qui me refroidit pour en faire moi-même d’ailleurs. Il y a des chasses gardées, comme le gâteau de riz, auxquelles je ne me suis pas attaquée. La peur de rater ? Non, rater un gâteau de riz, je pense qu’il faut le vouloir ou presque. Je veux juste garder le souvenir intact. Dans la même liste que le gâteau de riz, j’inscris la crème aux oeufs,…
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