Les nouvelles étapes dans la vie arrivent parfois à des moments inattendus. Après plus d'un mois à devoir soigner un mal de dos  (avec en prime séances de kiné, suivies d'un nouvel abonnement à la gym), me voilà à la recherche d'un nouveau job. Un de ceux qui ne me pulverisera pas ma L5. Chercher un job au début c'est excitant, puis parfois déprimant et de nouveau excitant, puis encore déprimant. Ce sont les montagnes russes, en fonction du nombre d'emails reçus ou d'entretiens passés. J'en suis encore au stade excitant. Passer des entretiens téléphoniques avec les Messieurs Dames des RH américains, c'est un nouvel exercice et je découvre tous les jours de nouvelles façons d'aborder cet exercice.

Dans un tout autre genre mais tout aussi excitant et inattendu, la découverte des restaurants de chaine américains. J'avais jusqu'à présent réussi à éviter la confrontation mais les années passant la pression sociale est devenue trop forte. J'ai désormais droit à : "Mais comment c'est possible? Tu n'as jamais essayé (insérez ici votre resto de chaine préféré) ?" Alors le weekend dernier Danny m'a dit qu'il fallait relever le défi et me faire découvrir ce que l'Amérique aime tout autant que le match de foot du dimanche après-mdi, à savoir, le resto du mall. Nous voilà donc dimanche dernier en route pour l'Apple Picking quand soudain on aperçoit une pub géante sur le côté de la route pour Applebee's. Mon destin a ainsi été scellé…

Pas de sueurs froides, l'expérience a été bien moins traumatisante que ce que j'imaginais. Attention préparez vos yeux, ça va piquer. Applebee's c'est ok. "Okay", étant pour tout Américain qui se respecte l'alternative politiquement correcte à "non mais t'es pas dingue, jamais je n'oserai dire ce que je pense en public, même si le public se résume à une seule personne". Pour faire dire à un Américain quelque chose de négatif, il faut se lever de bonne heure. Ah ça pour les "good", "great" et autre "amazing" ils sont forts mais pour les "ça craint", "bof", "moyen" là y'a plus personne. Enfin si. Les Français. Mais je m'égare…

Applebee's. C'est okay donc. Boneless Chicken Wings, Southwest Shrimp Fettucine, BBQ Riblets et French Fries, le tout commandé sur le menu 2 for $20. Les prix sont tout petits (j'aime), les quantités sont déraisonnables (j'aime pas), les crevettes étaient parfaitement cuites (j'aime), les plats sont dans l'ensemble trop salé (j'aime pas), les frites congelées étaient croustillantes (j'aime), les cocas ont été offerts (j'aime), l'eau avait un drôle de gout (j'aime pas), les sauces sont de couleurs suspectes comme par exemple sur les ailes de poulet (j'aime pas).
Certains restos à Manhattan sont moins bons qu'Applebee's et bien plus chers. Pas besoin de sortir de NY pour manger de la m****
Le service était royal. On a été traités comme des VIP. Le serveur super (trop?) gentil, le manager qui vient te demander si tu n'as besoin de rien, ça à Manhattan tu peux te gratter. On parle toujours d'Applebee's, hein.

Si vous êtes curieux ou que la faim vous pousse à découvrir les restos du centre commercial le plus proche, alors foncez. J'ai passé un très bon moment à imaginer ce qu'est la vie en dehors de NY et à écouter Danny me raconter ses jeunes années où Applebee's était sa sortie du vendredi soir avec ses copains.
De là a suivi une "courte" reflexion sur comment manger ailleurs, parce qu'on aurait tendance à l'oublier mais manger au restaurant n'est pas la norme mais l'exception.