Winter Wedding ♥

La raison de ma "presque" désertion, ces dernières semaines :) Be back very soon!!

Chinese New Year

Nouvel an chinois toujours synonyme de délicieux plats et d'un diner qui ressemble a un vrai festin.
Un an déjà depuis notre premier potluck organisé chez nous à Harlem.
Cette année c'est à Brooklyn qu'on a fété dignement l'année du dragon. Pour commencer, une recette koréenne Bo Ssam qui est une épaule de porc servie avec du kimchi et une sauce gingembre-oignons verts, puis une recette de poisson cuit au wok "szechuan style", le tout suivi de nouilles au sésame (que j'avais préparées), du poulet sanbeiji façon taiwan, un plat de rice cake, et enfin quelques plats de légumes.



Pour le dessert : glace au thé vert, brownies, cupcakes et gateau au chocolat.
Une soirée entière à manger, boire et regarder le football pour savoir qui va jouer le Super Bowl. Patriots vs Giants. GOOOoooo Giants!!



Pour voir toutes les photos, c'est sur Flickr. La recette des nouilles froides au sésame est à suivre ! Happy eating!!

Steak n' Shake

Une nouvelle chaine de fast food a fait son apparition à New York. Steak n' Shake arrive tout droit du Midwest et semble être aussi populaire là-bas que In n' Out sur la côte ouest.
Leur menu est connu pour leur steak et aussi pour leur milk shakes.
Difficile de battre leurs prix. The Original (2 steaks et fromage) est à $3.99 avec les frites incluses. 
Certes elles sont toutes petites, mais quand même, c'est ce qui fait au final toute la différence. Leurs steaks sont également plus fins. Avec tomates, oignons, laitue, fromage et un choix de moutarde, ketchup, mayo, ce burger est sans doute ce qui se fait de mieux pour ce prix là. 
C'est un choix sûr, bien meilleur que MacDo et Burger King, mais pas aussi sympa que In n' Out ou Shake Shack.  
La grosse déception est venue du shake à la vanille ($2.99). L'impression de boire un énorme morceaux de sucre, la crème glacée n'était pas bonne et la crème "chantilly" un vrai cauchemar en bombe. Je déconseille fortement.



Par contre ce qu'il y a de très sympa, c'est leur machine à soda, la Coca-Cola Freestyle. Annie avec qui j'ai partagé l'expérience Steak n Shake, m'a expliqué que c'était une des rares machines de Coca Cola qui pouvait servir plusieurs sodas dans le même gobelet. Par exemple, moitié Sprite, moitié Chery Coke. Toutes les combinaisons sont possibles et d'après le site web, il y en aurait plus d'une centaine. Je ne les ai pas testées, mais ce sera sans doute l'occasion de faire un nouveau post entièrement dedié à cette machine !

Petit détail qui a son importance. L'espace est riquiqui. Seulement 4 tables à l'entrée et des places au comptoir qui s'arrachent, forcément. La bonne nouvelle c'est que contrairement au Shake Shack l'attente est bien moins longue !

Steak n' Shake
1695 Broadway
(between 53rd St & 54th St) 
New York, NY 10019


 

 

Jane's Sweet Buns et Puddin'.

Deux adresses, l'une à côté de l'autre... Que demander de plus ?!

Jane Sweet Buns qui comme son nom l'indique fait des buns mais on y trouve aussi des tartelettes sucrées, salées et quelques gâteaux (Harvey Wallanger, Chocolate Attack, Bocce Ball). Les desserts sont inspirés de cocktails et ils contiennent pour la plupart un peu d'alcool. Le Old Fashion Bun par exemple ($5.50). Noix de pécan, bourbon, vanille, sucre et Angostura. Une vraie merveille. Moelleux, fort, croquant et génialement collant. Un must have ! (à condition d'aimer l'alcool dans les pâtisseries).



Si vous êtes fachés avec les liqueurs, cette adresse n'est peut-être pas pour vous, même si l'on trouve aussi un bun comme The Frenchie. Une brioche au sucre et à la cannelle. Sympa, mais classique. Tout l'intérêt de cette pâtisserie est de se laisser bercer par les arômes de rhum et de bourbon.

Jane Sweet Buns
102 St marks Place
(Between First Avenue and Avenue A)
Ouvert le dim, lun, mardi de 11h à 22h
Mercredi et jeudi de 11h à 23h
Vendredi et samedi de 11h à minuit

Puddin' est beaucoup plus classique dans ses parfums (Chocolat, vanille, banane, butterscotch, citron, noix de coco, café, riz au lait saupoudré de cannelle). Ici, pas d'alcool, juste un pudding servi en conserve.
Mon coup de coeur est le pudding au butterscotch (caramel à base de sucre roux et de beurre).
Il est versé en deux fois et recouvert d'une garniture (un peu moins d'une vingtaine sont proposées dont les Graham Crackers, Vanilla Cake, Red Velvet Cake, Dried Cherry Compote, Old Fashioned peanut brittle...). Ici, j'ai choisi le caramel salé. Comment vous dire ? Mmmmmmmhhh...



La conserve de 12 onces (un peu moins de 500g) est à $8.25 et à $9.25 pour les parfaits. Il faut compter $1 par "topping".

Puddin'
102 St marks Place
(Between First Avenue and Avenue A)
Ouvert ts les jours de 16h à 23h

 

 

 

 

Buvette

Sans doute l'un de mes restaurants préférés. Un de ceux où je me précipite lorsque je veux retrouver une ambiance et des odeurs européennes.
Mon premier essai a été en avril dernier pour un diner entre copines.  Faute de places libres nous avions attendu une bonne demi-heure avant de pouvoir nous assoir.
Pour deux expats françaises en mal de cuisine "comme à la maison", l'endroit nous avait semblé particulièrement approprié. Tellement approprié que nous avions papapoté jusqu'à plus d'une heure du mat' sans avoir été mises à la porte par le personnel du resto. Bizarre.



En réalité, il y avait encore plus bizarre. Nous n'étions pas les seules à rester papoter devant notre assiette à dessert !
Quelques âmes restaient assises au comptoir par un jeudi soir. C'est assez rare à New York.
L'ambiance de Buvette c'est exactement ça. Tu t'assoies, tu manges bon, tu bois un peu, et surtout tu oublies le temps qui passe et la cohue du dehors.



L'ambiance est conviviale et la promiscuité favorise les échanges avec les voisins de table qui sont en général des "beautiful people" du West Village.
Le peu d'espace peut faire grincer mais on s'aperçoit vite que tout le monde met du sien pour faire de ce tout petit espace, une des adresses les plus en vogue du moment.



Pour la cuisine, c'est Jody Williams qui est aux fourneaux. Des plats simples, qui parlent obligatoirement à tous ceux qui ont un jour croisé la route des classiques français que l'on trouve dans les bistrots et/ou les brasseries. Crêpe au fromage, cassoulet, petit salé au lentilles sont régulièrement sur le menu.
Mes trois visites dans ce restaurant, me laissent encore quelques bonnes cocottes à ouvrir. Cela dit,  la brandade de morue, le steak tartare, la ratatouille et le coq au vin sont parmi mes favoris avec les pâtés faits maison et les fromages. Quant au dessert, ne passez pas à côté de la tarte Tatin !

Buvette
42 Grove Street
(Between Bleecker and Bedford)
Ouvert ts les jours de 8h à 2h du matin
Les weekends de 15h à 2h

 

Et voilà !

Comme promis, ce post est publié avec le nouveau décor du blog.
J'espère qu'il vous plait autant qu'à moi. Tout n'est pas encore "opérationnel" mais le plus gros des travaux est terminé. Cette semaine, si tout va bien, les liens devraient tous fonctionner et de nouvelles pages "à propos" et "contact" devraient faire leur apparition.

Le blog change de visage, tout comme sa page Facebook. N'hésitez pas à m'y laisser vos questions et vos adresses préférées sur New York mais pas seulement. Des bonnes adresses il n'y en a jamais assez, en France, aux Etats-Unis et partout ailleurs dans le monde.
Nouvelle année, nouveau décor et l'envie de bloguer qui est toujours là, même si ces derniers mois ont été un peu lents.

Je vous souhaite à tous une très bonne année 2012. De mon côté, elle a commencé avec des macarons Ladurée. La boutique de l'Upper East Side ne désemplit  pas... Plus d'une heure d'attente pour acheter les précieuces bouchées colorées...

Ladurée
864 Madison Avenue
New York, NY 10021

456 Shanghaï Cuisine

Depuis deux ans je célèbre le réveillon de Noël "à la française", c'est-à-dire que je passe à table avec tout ce que vous pouvez imaginer de très traditionnel. Foie gras, saumon, dinde, coquilles saint jacques, fromages, bûche, etc etc. Rassurez-vous, pas tout en même temps. Le lendemain par contre c'est une autre culture qui pointe le bout de son nez. Le déjeuner de Noël, lui est beaucoup moins français chinois.
Danny avait pour habitude d'aller dans le seul quartier de Manhattan où les restos sont ouverts un 25 décembre : Chinatown. 
Nous avons décidé de faire de cette habitude, une tradition. L'hiver dernier nous étions allés à Szechuan Gourmet mais cette année nous avons tenté notre chance à 456 Shanghai Cuisine. Seulement 15 minutes d'attente. Un miracle. Chinatown, le jour de Noël, est généralement plein à craquer (encore plus que d'habitude) et il faut s'armer de patience pour avoir une table.



Une autre de notre tradition est de commander, pour ce repas uniquement, de la méduse. Je n'avais pas spécialment aimé l'année dernière, et je n'ai pas particulièrement aimé cette fois-ci non plus. Si vous passez le côté répugnant, que reste-t-il ? Ne me répondez pas RIEN ;)

Eh bien, il reste une matière caoutchouteuse, salée et froide. Ils pourraient faire un effort et rendre cette méduse plus attachante, mais la cuisine chinoise est minimaliste, c'est bien connue...



Heureusement il y a bien d'autres traditions, qui sont bien plus intéressantes, gustativement parlant. Prenez les nouilles froides au sésame par exemple. Une tuerie. Celles-ci étaient recouvertes d'huile de sésame et de cacahuètes qui les rendaient douces et réconfortantes. 

Les soup dumplings (xiaolongbao) sont de petite taille dans ce restaurant mais ils sont également excellents. Je trouve la taille idéale surtout lorsque l'on ne connait pas ces raviolis à la vapeur qui contiennent en plus de la vainde hachée, un petit bouillon, qu'il faut éviter de boire d'une seule traite car il est brûlant. Ici, le bouillon, est en petite quantité, ce qui diminue les risques d'accident.



Enfin, le dernier plat commandé a été les scallions pancakes. Des crêpes d'oignon vert. Ils manquaient de sel, mais les scallions éaient en nombre significatif, ce qui est assez rare pour le noter. Trop souvent les scallions pancakes sont plus pancake que scallion...



456 Shanghaï Cuisine est une très bonne adresse de xiaolongbao, pour le reste, il faudra sans doute revenir pour tester davantage de plats. 

Je profite de ce post pour vous souhaiter une très bonne année 2012 et aussi pour vous dire que ce post est le dernier qui s'affichera sous le design actuel. Le prochain post devrait avoir droit à un tout nouveau décors ;)

456 Shanghaï Cuisine
69 Mott St
(between Bayard St & Canal St) 
New York, NY 10013