Je te tiens, tu me tiens par la barbichette du Chocolate Chip Cookie
18.11.2009
Une photo d'un macaron à $1, oui ça existe même à New York, pour servir de prétexte à tout autre chose : la quête de l'ultime chocolate chip cookie.
Aloooors...
Dans les points de vente testés, il y avait City Bakery, Pret a Manger, Max Brenner, Petrossian, Ruby et Violette, Frankie's et Times Square Hot Bagels. Tous situés dans Midtown ? Hum pas vraiment, si l'on considere que Union Square ne fait pas partie de la zone géographique en question...
Le classement obtenu par la bande de testeurs (nombre et raisons pour lesquelles ils ont fait partie du panel nous sont restés complètement inconnus) m'a fait pousser les cheveux à l'intérieur du crane ! Un gros What The Fuck, est sorti de ma bouche comme une bulle de BD.
Si vous lisez mon blog assez régulièrement vous devez savoir que je suis une fan inconditionnelle de City Bakery et de son chocolate chip cookie. Nous deux, c'est un peu à la vie, à la mort, pour vous situer le tableau... Et boum-bada-boum ce panel de testeurs saccage mon cookie préféré en deux coups de cuillères à pot.
-"Harmless, and not terrible, but given the choice you wouldn't eat it."
-"Sweet without any actual flavor."
-"An overwhelming amount of chocolate." "Some of the edges are actually burnt. Not nice-dark-crispy-caramelized. Burnt."
-And the discernible grains of sugar were a little strange"
Et devinez qui sont les deux qui remportent la mise sur ce coup-là ? Max Brenner et Prêt à Manger... NAN-MAIS-OH c'est quoi cette blague... de mauvais goût ??
Euh je pourrais avoir les noms des personnes qui ont participé au test siouplait? Ils avaient bu avant de venir ou quoi, les gars ?
Que le cookie de City Bakery ne soit pas aimé de tous, je le comprends très bien mais de là à dire qu'il n'a aucune saveur ou qu'il "sent les pieds qui puent" (lu dans les commentaires sur SENY), euh faut pas pousser hein. Et classer Prêt à Manger devant Pétrossian, là j'avoue que je suis larguée.
J'aurais bien aimé que Serious Eats soit un peu plus bavard sur les conditions de réalisation du test, parce que c'est un peu court tout de même. Cela permettrait sûrement de relativiser le classement plus que subjectif. Mais au final il démontre une bonne chose : en matière de goût, aucun classement n'est vraiment possible et en faire un, revient à jouer à pile ou face. Les mauvais perdants relancent la pièce toujours une troisième fois... Et c'est ce que je vais faire en allant des demain dans un Prêt a Manger et croquer dans le "meilleur" chocolate chip cookie de Midtown, selon l'étude menée par le très sérieux blog culinaire Serious Eats New York... (ça se voit pas mais une grimace est apparue sur mon visage en écrivant les 15 derniers mots de ce post).
Pour en revenir à ce macaron à la pistache, il vient de chez Almondine, la fameuse pâtisserie originairement située à DUMBO mais qui vient d'ouvrir une deuxième location à Park Slope. Je crois que c'est le premier macaron à $1 que je trouve à New York. Pas aussi bon que celui de MacarOn Café mais pour la taille et le prix, ce macaron est aussi un gagnant.
Almondine Bakery
442 9th Street
Corner 7th Ave
(between 6th Ave & 7th Ave)
Brooklyn, NY 11215
For one dollar, that macaron definitely looks like a winner to me too!
Danny 18.11.2009 à 23:49
ah ouais, ils t'ont grave énervés là...
J'irai gouter aussi chez "Prêt à manger'" ;-)
Veroloche 19.11.2009 à 10:20
Merci de te devouer pour tester ceux de Pret a Manger! En tant que fan de City Bakery, je suis moi aussi assez etonnee par ces resultats...
Gaelle 19.11.2009 à 10:44
rholala ... j'aime quand tu pousses une gueulante =D
Si les testeurs etaient americains, il y a des chances qu'ils aient des gouts d'americains, c'est a dire : beaucoup de sucre, chocolat doux pas amer, et plein de canelle ... alors forcement ... c'est pas top.
Jack - 19.11.2009 à 11:30
Je suis allée à New York en septembre et une amie m'a donné sa bonne adresse pour les cookies. Il s'agit de "Levain's bakery" à l'angle d'Amsterdam Avenue et de la 74th street. Connais-tu cette adresse? Les cookies sont à tomber!!
Elise 19.11.2009 à 17:05
Moi aussi, je les aimais bien les cookies de City Bakery. Prêt à manger???? non, mais je rêve!
MesvitrinesNYC 20.11.2009 à 06:02
Hello Deli
Yes! Rien de tel qu'une bonne colère pour retrouver notre chère Deli telle qu'on l'aime.
No/L 20.11.2009 à 06:57
J'ai teste ce midi le cookie de Pret a Manger et il est pas mal du tout.
Quelqu'un cite en commentaire Levain's bakery. Le cookie est tres bon mais il faut se le partager a plusieurs car c'est tres lourd, plein de beurre.
Severine 20.11.2009 à 13:24
moi aussi c'est City Bakery que j'adore ! en même temps, je ne suis pas restée suffisamment à NY pour tester les autres !!
Kitchenmoments 21.11.2009 à 02:44
J'avais eu la meme experience avec un classement de burger ou mon favori etait relegue vers la 15e place.
je me suis jure d'essayer tous les autres un par un pour retablir la verite, mais j'ai pas encore fini
Yann 25.11.2009 à 17:23