Ino Café
11.07.2008
Les pages de AM NY faisaient référence aujourd'hui aux tapas et aux antipastis et donnaient bien entendu quelques adresses. Sur les 7, je n'en connaissais qu'une seule et de nom.
Pas très au point sur ce coup là je le reconnais. J'étais d'autant plus frustrée que l'été en France, j'avais pris la bonne habitude d'associer mes soirées à une terasse, un verre de vin, et quelques petites choses délicieuses à grignoter. Je me souviens particulièrement d'une adresse à Marseille sur le Cours Julien, c'était le Dos Hermanas.
Comparativement à mon ancien spot marseillais, mon nouveau "joint" new yorkais, est assez différent, ahem... Ils sont presque à des années lumières l'un de l'autre et pourtant on y mange très bien dans une ambiance relax et pour moi, c'est pri-mor-dial. Ah ! Aussi l'un est espagnol, l'autre est italien. En voilà une sacrée différence hein ?! Tapas vs Antipastis, le combat au sommet. Cours Ju vs Greenwich Village. Je ne vous cache pas que les prix sont aussi différents que Laurel et Hardy. La comparaison me fait sourire en réalité.
Bon passons aux choses sérieuses. Le Café Ino est une de mes premières découvertes dans le Village. J'étais alors assez nostalgique de la France, les températures avoisinaient les moins quelque chose et manger des vrais paninis, et antipastis, me remontait bien le moral. Cela me rassurait déjà sur les capacités de cette ville à m'offrir une bonne assiette.
Ma visite d'hier s'est faite sous un ciel bleu éclatant et des températures génialissimes.
Un temps estival pour une assiette italienne, je n'aurais pas changé d'avis sur ma destination, même payée grassement ! La carte des paninis et autres bruschettas est assez impressionnante et pourtant j'ai choisi un "special". Un plat du jour en quelques sorte, pour donner une traduction assez fidèle. Une bruschetta figue, prosciutto et roquette. Oh mon Dieu ! C'était le paradis comme à chaque fois. Les figues et la roquette forment un duo idéal pour les papilles. Gout sucré légèrement rehaussé par l'acidité de la roquette, fa-bu-leux ! Le prosciutto était doux pour ne pas trop prendre le dessus sur l'ensemble de la bruschette. Surement et de loin le meilleur encas depuis très très très longtemps.
Enfin ça c'était avant l'assiette d'antipastis. Alors, dans le sens des aiguilles d'une montre, nous avons : sopressata, olives noires, ail confit recouvert d'un pesto basilic, poivrons rouges marinés, fenouil recouvert de tapenade, oignons confits dans du vinaigre balsamique, aubergines et pignons, et enfin les asperges. Au centre, une mousse de foie, du chèvre frais aux herbes et un morceaux de parmigiano reggiano.
Le paradis sur terre je vous le garantis. J'ai mangé vraiment lentement. Je voulais faire durer le plaisir le plus longtemps possible. En écrivant ces lignes, je me demande combien de temps va s'écouler avant ma prochaine visite. A moins que je ne me mette en quête d'une aussi bonne adresse de tapas... Très très bonne idée ! En attendant de me jeter sur Inoteca pour m'assurer que leurs polpettes sont aussi bonnes que leurs bruschettas... Oh, cette excuse bidon !
le paradis sur terre, rien de moins ? En tout cas, cela donne l'eau à la bouche ...et je vous envie d'avoir quelques rayons de soleil car chez nous il pleut, il pleut et il pleut encore...
Je compte aller me réchauffer un peu sur Paris (oui, je sais ...c'est psychologique) et aller grignoter plein de bonnes choses)
Aline 11.07.2008 à 04:49
Ah Deli, quel plaisir tu me fais!
Premièrement lorsque je vois que tu n'es pas encore complètement phagocytée par la "culture culinaire" from USA, et que je te vois te régaler de toutes ces bonnes choses simplement préparées.
Pour info la petite terrasse arrière du "Dos Hermanas" est toujours aussi accueillante de même que la patronne toujours aussi "authentique".
Mais surtout, surtout, parceque tu es la première personne qui me parle d'une spécialité que je croyais vivante uniquement dans ma famille: les polpettes. J'A-D-O-R-E les polpettes, enfin celle de ma grand-mère!
Pour la peine je t'embrasse et si tu me le permets j'en profite pour souhaiter un " Happy Birthday" à ma Mam' dont c'est l'anniversaire aujourd'hui (cf: ton dernier post)
No/L 11.07.2008 à 05:15
Tapas vs antipasti... Les tapas se mangent plus facilement a la main, et sont a 99% sur une tranche de pain (huilee, sinon c'est pas drole) alors que les antipasti sont difficiles a manger sans une fourchette :)
Dolce 11.07.2008 à 12:15
Taps et antipasti; mon coeur balance!!!!!Miam miam!
Anne 11.07.2008 à 13:59
The top two pictures are really awesome. Maybe you can submit them to photograzing.seriouseats and share them with more people. :)
Danny 11.07.2008 à 15:44
Oui Aline, le paradis sur terre rien de moins ;) Bon séjour parisien !!
Hello No/L, les choses simples mangées à Greenwich village, ça le fait non ? Peu importe, mais oui je t'autorise à passer un Happy birthday à ta mam' et je me joins d'ailleurs à toi : "Happy birthday to you No/L's mom"!!
Dolce je sens l'experte ;)
hahaha Anne, et finalement c'est le mieux non ;)
Thanks Danny :) Let me think about it...
Deli 14.07.2008 à 01:07
cette assiète d'antipastis à l'air effectivement délicieuse !
Géraldine 27.07.2008 à 02:46